Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre (200 g chacune)
- 2 tomates
- 8 tranches de bacon (80 g)
- 4 portions de fromage fondu allégé
- 8 olives noires dénoyautées
- 1 cc dail semoule
- sel
- poivre
POMMES DE TERRE FARCIES A LA MERIDIONALE 3,5 FP par personne
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 33 minutes
Pour 4 personnes :
4 grosses pommes de terre de 200 g chacune
2 tomates
8 tranches de bacon (80 g)
4 portions de fromage fondu allégé
8 olives noires dénoyautées
1 cc dail semoule
sel, poivre
Préparation :
Cuire les pommes de terre 30 minutes dans leau bouillante salée. Laver les tomates. Les épépiner et les couper en lanières. Faire rissoler les tranches de bacon à sec dans une poêle antiadhésive, une minute de chaque côté. Les couper en morceaux.
Couper chaque portion de fromage fondu en quatre. Prélever un chapeau à chaque pomme de terre cuite. Evider légèrement lintérieur des pommes de terre. Saler, poivrer et saupoudrer dail semoule. Allumer le gril du four.
Remplir les pommes de terre avec les lanières de tomate, le bacon, les olives noires et les derniers cubes de fromage.
Passer 3 minutes sous le gril du four pour faire fondre le fromage.