Ingrédients
Équivalences
- 3 verres de vin rouge
- 1 échalotte émincée
- 1 carotte en rondelle
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 cote de céléri
- 1 cube de bouillon
- thym, laurier
- 1 CS de maizena
- 2 cc de crème
Sauce au vin
-pour 6
. 3 verres de vin rouge
. 1 échalotte émincée
. 1 carotte en rondelle
. 1 gousse d'ail émincée
. 1/2 cote de céléri
. 1 cube de bouillon
. thym, laurier
. 1 CS de maizena
. 2 cc de crème
. Faire revenir, échalotte, ail, céléri et carotte
. A jouter le vin, le thym, laurier, cube
. Laisser mijoter avec 2 verres d'eau, 15 mn surveiller
. Quand les carottes sont cuites, ajouter la maizéna
. Mijoter en surveillant et touillant
. Ajouter la crème.
C'est pret!
J'avais fait revenir la biche avec des champignons frais, des olives vertes en rondelles et de la tomate séchée, j'ai ajouter tous les ingrédients de la sauce et servi tel quel, très bon.
Si vous voulez uniquement la sauce, filtrer la préparation avant d'ajouter la maizéna!
Je l'ai déjà servi avec un roti ,comme ça, c'est une merveille!
-pour 6
. 3 verres de vin rouge
. 1 échalotte émincée
. 1 carotte en rondelle
. 1 gousse d'ail émincée
. 1/2 cote de céléri
. 1 cube de bouillon
. thym, laurier
. 1 CS de maizena
. 2 cc de crème
. Faire revenir, échalotte, ail, céléri et carotte
. A jouter le vin, le thym, laurier, cube
. Laisser mijoter avec 2 verres d'eau, 15 mn surveiller
. Quand les carottes sont cuites, ajouter la maizéna
. Mijoter en surveillant et touillant
. Ajouter la crème.
C'est pret!
J'avais fait revenir la biche avec des champignons frais, des olives vertes en rondelles et de la tomate séchée, j'ai ajouter tous les ingrédients de la sauce et servi tel quel, très bon.
Si vous voulez uniquement la sauce, filtrer la préparation avant d'ajouter la maizéna!
Je l'ai déjà servi avec un roti ,comme ça, c'est une merveille!