Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de pommes de terre
- 1/2 fromage de chèvre frais
- jus d'1/2 citron
- 1 c à café estragon ciselé ou ciboulette
- sel et poivre
BARQUETTES DE POMMES DE TERRE A FROMAGE DE CHEVRE FRAIS
Pour 2 personnes :
300 gr de pommes de terre
1/2 fromage de chèvre frais
jus d'1/2 citron
1 c à café estragon ciselé ou de la ciboulette
sel poivre
Laver les pommes de terre et les placer dans un plat creux avec 1 cm d'eau
Couvrir d'un film transparent pour que les pommes de terre ne se déssèchent pas, percer quelques trous et mettre à cuire 10 mn au four à micro ondes puis laisser reposer 5 mn. (ou cuire à la vapeur 10 mn)
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau
Egoutter les et les peler
Dans un bol, mélanger le fromage frais et le jus de citron. Saler et poivrer. Incorporer l'estragon ou la ciboulette
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur. Les évider légèrement et garnir d'un noix de chèvre frais aux herbes
Mettre au four (ou micro ondes) pour que cela dore un peu
Mettre les barquettes dans un plat et lui redonner un tour de moulin à poivre avant de servir
Pour 2 personnes :
300 gr de pommes de terre
1/2 fromage de chèvre frais
jus d'1/2 citron
1 c à café estragon ciselé ou de la ciboulette
sel poivre
Laver les pommes de terre et les placer dans un plat creux avec 1 cm d'eau
Couvrir d'un film transparent pour que les pommes de terre ne se déssèchent pas, percer quelques trous et mettre à cuire 10 mn au four à micro ondes puis laisser reposer 5 mn. (ou cuire à la vapeur 10 mn)
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau
Egoutter les et les peler
Dans un bol, mélanger le fromage frais et le jus de citron. Saler et poivrer. Incorporer l'estragon ou la ciboulette
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur. Les évider légèrement et garnir d'un noix de chèvre frais aux herbes
Mettre au four (ou micro ondes) pour que cela dore un peu
Mettre les barquettes dans un plat et lui redonner un tour de moulin à poivre avant de servir