Ingrédients
Équivalences
- 250g de reste de pain blanc type baguette
- 225ml de lait écrémé
- 75ml d'eau
- 1 oeuf
- 1CS de cacao
- 30g de chocolat
- 150g de compote de pomme allégée
Bodding au chocolat
Je ne sais pas si vous connaissez le bodding? C' est un gateau typiquement belge (bruxellois il me semble), fait de pains perdus!
Il ne contient aucune matière grasse rajoutée car c'est la compote qui joue ici le rôle de texturant (rassurez vous on ne sent pas du tout son goût!)
Ingrédients:
Pour 8 trés belles parts
Préparation: 10min - cuisson: 1h30 - repos: 1h
2 points par part ou 3,5PP
-250g de reste de pain blanc type baguette 15PP
-225ml de lait écrémé 2PP
-75ml d'eau
-1 oeuf 2PP
-1CS de cacao, le cankao serait l'idéal pour cette recette 2PP
-30g de chocolat 4,5PP
-150g de compote de pomme allégée en sucre ou sans sucre ajouté 2PP
Préparation:
-Mettre le lait et le chocolat dans un saladier et le mettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu
-Ajouter l'eau, le cacao, l'oeuf et l'édulcorant au lait chocolaté et mélanger.
-Ajouter la compote.
-Découper le pain en morceau et faite le tremper dans le mélange au lait pendant environ 1h.
-Verser le tout dans un moule pas trop grand et enfourner pour 1h à 150°. (50min suffises pour les fours à chaleurs tournantes) Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche pour etre sur.
.
Je ne sais pas si vous connaissez le bodding? C' est un gateau typiquement belge (bruxellois il me semble), fait de pains perdus!
Il ne contient aucune matière grasse rajoutée car c'est la compote qui joue ici le rôle de texturant (rassurez vous on ne sent pas du tout son goût!)
Ingrédients:
Pour 8 trés belles parts
Préparation: 10min - cuisson: 1h30 - repos: 1h
2 points par part ou 3,5PP
-250g de reste de pain blanc type baguette 15PP
-225ml de lait écrémé 2PP
-75ml d'eau
-1 oeuf 2PP
-1CS de cacao, le cankao serait l'idéal pour cette recette 2PP
-30g de chocolat 4,5PP
-150g de compote de pomme allégée en sucre ou sans sucre ajouté 2PP
Préparation:
-Mettre le lait et le chocolat dans un saladier et le mettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu
-Ajouter l'eau, le cacao, l'oeuf et l'édulcorant au lait chocolaté et mélanger.
-Ajouter la compote.
-Découper le pain en morceau et faite le tremper dans le mélange au lait pendant environ 1h.
-Verser le tout dans un moule pas trop grand et enfourner pour 1h à 150°. (50min suffises pour les fours à chaleurs tournantes) Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche pour etre sur.
.
merci pour cette recette.
