Ingrédients
Équivalences
- 80g de farine
- 80g de Maïzéna
- 2 oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 1 cs a soupe de margarine à 41%
- 15 cl de vin blanc sec
- 80 à 100g de moutarde forte
- 60 g de tomates concassées
- persil
- 100g de jambon blanc découéné et dégraissé + si possible allégé en sel
- 70g de gruyère
- 5 sylphide gout emental
80g de farine + 80g de Maïzéna = 10 pts
2 oeufs + 3 blancs = 4 pts
1 cs a soupe de margarine à 41% = 1pt
15 cl de vin blanc sec = ? pts
80 à 100g de moutarde forte = 0 pt
60 g de tomates concassées = 0 pts
persil = 0 pt
100g de jambon blanc découéné et dégraissé + si possible allégé en sel = 2 pts
70g de gruyère = 3 pts
5 sylphide gout emental = 2.5 pts
soit un total sans compter le vin blanc de 23 pts.
c'est pour 4 personnes à servir avec une salade verte.
Préchauffer le four th 6/180°
Couper le jambon en lammelles et le gruyère en cubes.
Dans un saladier mélanger les oeufs entiers avec la moutarde et le vin. Incorporer la farine et la Maïzéna. Puis ajouter la margarine, le jambon, les tomates ( penser à les faire égoutter si vous utilisez des tomates en boite), le persil, et les fromages.
Saler trés peu et assaisonner avec des condiments de votre choix.
Verser la préparation dans un moule à cake si possible en silicone pour éviter de beurrer, et enfourner 30 minutes à 180° puis baisser le four à 150° et poursuivre la cuisson 15/20 minutes.
Le cake doit avoir une jolie couleur dorée.
Vous pouvez le servir tiède ou même froid.
Bon appétit
2 oeufs + 3 blancs = 4 pts
1 cs a soupe de margarine à 41% = 1pt
15 cl de vin blanc sec = ? pts
80 à 100g de moutarde forte = 0 pt
60 g de tomates concassées = 0 pts
persil = 0 pt
100g de jambon blanc découéné et dégraissé + si possible allégé en sel = 2 pts
70g de gruyère = 3 pts
5 sylphide gout emental = 2.5 pts
soit un total sans compter le vin blanc de 23 pts.
c'est pour 4 personnes à servir avec une salade verte.
Préchauffer le four th 6/180°
Couper le jambon en lammelles et le gruyère en cubes.
Dans un saladier mélanger les oeufs entiers avec la moutarde et le vin. Incorporer la farine et la Maïzéna. Puis ajouter la margarine, le jambon, les tomates ( penser à les faire égoutter si vous utilisez des tomates en boite), le persil, et les fromages.
Saler trés peu et assaisonner avec des condiments de votre choix.
Verser la préparation dans un moule à cake si possible en silicone pour éviter de beurrer, et enfourner 30 minutes à 180° puis baisser le four à 150° et poursuivre la cuisson 15/20 minutes.
Le cake doit avoir une jolie couleur dorée.
Vous pouvez le servir tiède ou même froid.
Bon appétit