Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 1 lingot du Berry maigre
- 2 oeufs
- ail
- échalotes
- persil
- des dés de tomates
- sel
- poivre
- pâtes fraîches
Courgette farcie au coulis de tomates à l’origan
pour 4 personnes 5 points/personne
Couper les courgettes dans le sens de la long., les évider et couper la chair en fins morceaux.
Les incorporer dans haché auquel on ajoute un lingot du Berry maigre, 2 œufs, ail, échalotes, persil, des dés de tomates, sel et poivre.
Farcir les courgettes, les enrober dans un alu et mettre au four modéré de manière à ce qu’elles cuisent uniformément.
Servir avec des pâtes fraîches (2 points) ou pâtes complètes à satiété (3 points)
Préparer un coulis de tomates froid : Mixer des tomates, y ajouter de l’origan frais, un peu d’ail, safran et éventuellement un trait d’huile d’olive à comptabiliser !
Pâtes fraîches 2 points
pour 4 personnes 5 points/personne
Couper les courgettes dans le sens de la long., les évider et couper la chair en fins morceaux.
Les incorporer dans haché auquel on ajoute un lingot du Berry maigre, 2 œufs, ail, échalotes, persil, des dés de tomates, sel et poivre.
Farcir les courgettes, les enrober dans un alu et mettre au four modéré de manière à ce qu’elles cuisent uniformément.
Servir avec des pâtes fraîches (2 points) ou pâtes complètes à satiété (3 points)
Préparer un coulis de tomates froid : Mixer des tomates, y ajouter de l’origan frais, un peu d’ail, safran et éventuellement un trait d’huile d’olive à comptabiliser !
Pâtes fraîches 2 points