Curry de poisson thaïlandais au beurre, lait de coco et pâte de curry

Curry de poisson à la thaïlandaise

Voir l'album

Ingrédients:

6 pro-points par personne
pour 4 personnes

cuisson dans mon four vapeur

Pour la sauce
50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de coco.
Le plat
4 cebettes, 20 g de beurre
2 tomates, 15 g de pâte de curry
1 jus de citron
1 cac de coriandre
10 ml de sauce soja
500 g de filet de poisson

Préparation:

Préparer la sauce et garder au chaud

Mettre les cebettes dans un plat avec le beurre dans un plat non perforé couvrir et cuire à la vapeur 4 mn
Couper les tomates en dès et les ajouter aux oignons cuits, ajouter la sauce, assaisonner de pâte au curry de jus de citron de sauce soja et de coriandre.
Couper les filets de poisson en dés et les mettre dans un plat de cuisson non perforé ( j'ai tout mis dans le même plat, napper de sauce, et cuire à la vapeur dans un plat couvert 7 mn,
J'ai mit les asperges vertes 4 mn avant la fin de cuisson.
11 mn le repas est prêt.
j'ai servi avec des petits flans de potiron parsemées de miettes de bacon a comptabiliser