hello tout le monde, je cherche des recettes de crèmes au chocolat version ww bien sûr et aussi la crème anglaise, merci. 
WW : Entremets au chocolat et sa crème anglaise
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Recette
Entremets au Chocolat aux Fruits de Lait et Crème Anglaise
Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait écremé
- 90 g de chocolat à dessert corsé
- 2 cc de fructose
- 2 CS de farine
Entremets au chocolat
6 portions
2 ½ P par personne
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
50 cl de lait écremé
90 g de chocolat à dessert corsé
2 cc de fructose
2 CS de farine
Préparation :
Verser le lait dans une cocotte spéciale four à micro-ondes. Ajouter le chocolat cassé en morceaux et le fructose. Mettre au four à micro-ondes (puissance 900 W) pendant 4 minutes. Fouetter pour que le mélange soit bien homogène puis ajouter la farine. Remettre à cuire pendant 1 minute, fouetter de nouveau, remettre à cuire 1 minute. Verser dans des coupes. Mettre au réfrigérateur. Servir frais.
Crème anglaise
Pour 4 Personnes
1.5 point/personne
40 cl de lait écrémé
20 g de maizena
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
2 cs d'édulcorant
Prélever 6 CS de lait froid. Délayer d'une part 3 CS avec la maizena et d'autre part 3 CS avec le jaune d'oeuf et le sucre vanillé. Faire chauffer le reste du lait et y incorporer le mélange maizena. Remuer à la spatule sans arrêt, sur feu doux, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Retirer du feu. Attendre quelques minutes, puis ajouter alors le mélange jaune d'oeuf et sucre vanillé. Remettre sur feu doix et laisser épaissir 2 minutes. Rectifier le gout sucré avec l'édulcorant. servir bien frais
6 portions
2 ½ P par personne
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
50 cl de lait écremé
90 g de chocolat à dessert corsé
2 cc de fructose
2 CS de farine
Préparation :
Verser le lait dans une cocotte spéciale four à micro-ondes. Ajouter le chocolat cassé en morceaux et le fructose. Mettre au four à micro-ondes (puissance 900 W) pendant 4 minutes. Fouetter pour que le mélange soit bien homogène puis ajouter la farine. Remettre à cuire pendant 1 minute, fouetter de nouveau, remettre à cuire 1 minute. Verser dans des coupes. Mettre au réfrigérateur. Servir frais.
Crème anglaise
Pour 4 Personnes
1.5 point/personne
40 cl de lait écrémé
20 g de maizena
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
2 cs d'édulcorant
Prélever 6 CS de lait froid. Délayer d'une part 3 CS avec la maizena et d'autre part 3 CS avec le jaune d'oeuf et le sucre vanillé. Faire chauffer le reste du lait et y incorporer le mélange maizena. Remuer à la spatule sans arrêt, sur feu doux, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Retirer du feu. Attendre quelques minutes, puis ajouter alors le mélange jaune d'oeuf et sucre vanillé. Remettre sur feu doix et laisser épaissir 2 minutes. Rectifier le gout sucré avec l'édulcorant. servir bien frais
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