Ingrédients
Équivalences
- 20cl de lait demi-écrémé
- 10cl d'eau
- 1 goutte de vanille liquide
- 2 cs de perles du japon pour potages et desserts (20gr)
- 3cc d'edulcorant de cuisson
- 1 banane (140gr)
- 150gr de framboises fraiches ou décongelés
- 1cc de jus de citron
Entremets banane et framboises aux perles
Ingrédients :
pour 2 personnes
1pp/personne
20cl de lait demi-écrémé
10cl d'eau
1goutte de vanille liquide
2cs de perles du japon pour potages et desserts (20gr)
3cc d'edulcorant de cuisson
1 banane (140gr)
150gr de framboises fraiches ou décongelés
1cc de jus de citron
Préparation:
verser le lait et l'eau dans une casserole a fond épais et porter a ébullition . ajouter une goute de vanille, les perles et cuire a feu doux tout en remuant avec une spatule en bois pendant 12mn, hors du feu ajouter une cc d'edulcorant .
peler la banane et l'écraser a la fourchette .
dans deux verres d'une contenance de 20cl verser une partie des perles cuites, la banane écrasé et le restant des perles, réserver au frais .
mixer les framboises avec le jus de citron et 4 cs d'eau . tamiser a traver une passoir pour enlever les grains . ajouter 2 cc d'edulcorant et mélanger, répartir ce coulis dans les verres, sur les perles, réserver au frais jusqu'au moment de servir .
Ingrédients :
pour 2 personnes
1pp/personne
20cl de lait demi-écrémé
10cl d'eau
1goutte de vanille liquide
2cs de perles du japon pour potages et desserts (20gr)
3cc d'edulcorant de cuisson
1 banane (140gr)
150gr de framboises fraiches ou décongelés
1cc de jus de citron
Préparation:
verser le lait et l'eau dans une casserole a fond épais et porter a ébullition . ajouter une goute de vanille, les perles et cuire a feu doux tout en remuant avec une spatule en bois pendant 12mn, hors du feu ajouter une cc d'edulcorant .
peler la banane et l'écraser a la fourchette .
dans deux verres d'une contenance de 20cl verser une partie des perles cuites, la banane écrasé et le restant des perles, réserver au frais .
mixer les framboises avec le jus de citron et 4 cs d'eau . tamiser a traver une passoir pour enlever les grains . ajouter 2 cc d'edulcorant et mélanger, répartir ce coulis dans les verres, sur les perles, réserver au frais jusqu'au moment de servir .