Ingrédients
Équivalences
- 250g de ricotta 8,25PP
- 4 oeufs 8PP
- 40g de Tagatesse 4PP
- 25g de maïzena 2,5PP
- 10g de Cankao 0,75PP
- 80g de compote maison 0,75PP
- 180g de chocolat noir (60%) 28,75PP
- 40ml d'huile neutre 8PP
- 1 pincée de sel
Fondant au chocolat léger sans beurre ni farine
Recette originale de La Cuisine à Sassenay
61PP pour 16 morceaux – 3,75PP par morceau
Ingrédients:
250g de ricotta 8,25PP
4 œufs 8PP
40g de Tagatesse 4PP
25g de maïzena 2,5PP
10g de Cankao 0,75PP
80g de compote maison 0,75PP
180g de chocolat noir (60%) 28,75PP
40ml d'huile neutre 8PP
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre pendant une bonne minute.
Ajouter la compote et la ricotta, fouetter de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la maïzena, le cacao et le sel.
Ajouter enfin le chocolat fondu tiédi, puis l'huile.
Verser dans le moule et faire cuire 20 min, puis laisser reposer 10 minutes dans le four éteint. Sortir du four et laisser complètement refroidir et démouler.
Déguster à température ambiante ou réserver au frais et sortir le fondant 15 min avant de servir.
Recette originale de La Cuisine à Sassenay
61PP pour 16 morceaux – 3,75PP par morceau
Ingrédients:
250g de ricotta 8,25PP
4 œufs 8PP
40g de Tagatesse 4PP
25g de maïzena 2,5PP
10g de Cankao 0,75PP
80g de compote maison 0,75PP
180g de chocolat noir (60%) 28,75PP
40ml d'huile neutre 8PP
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre pendant une bonne minute.
Ajouter la compote et la ricotta, fouetter de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la maïzena, le cacao et le sel.
Ajouter enfin le chocolat fondu tiédi, puis l'huile.
Verser dans le moule et faire cuire 20 min, puis laisser reposer 10 minutes dans le four éteint. Sortir du four et laisser complètement refroidir et démouler.
Déguster à température ambiante ou réserver au frais et sortir le fondant 15 min avant de servir.
