Gâteau aux Pommes 5-4-3-2-1

Gâteau 5-4-3-2-1-version allégée !

Pour 8 personnes, 3 points/pers

Ingrédients :

5 càs rases de farine - 5 pt
3 càs rases de maiséna - 1,5 pt
6 càs rases d'édulcorant
6 cas de lait écrémé - 0,5 pt
1 oeuf - 2 pt
1 sachet de levure
Sel
4 pommes (ou autres fruits)

crème :
80 g de beurre à 40 % - 8 pt
4 càs rases de sucre - 4 pt
2 càs d'édulcorant
1 oeuf - 2 pt
arome vanille
1 càs de rhum


[u]Préparation :[/u]

Mélanger farine, sucre, levure et sel.
Ajouter ensuite le lait, et l’œuf. Travailler au fouet ou au batteur, puis verser dans un moule antiadhésif ou sillicone à manqué de 22 cm (ou 24) ou dans moule à cake.
Couvrir avec les fruits.

Glisser au four moyen th. 4 ou 150°C – 175°C.

Préparer la crème :
Faire fondre le beurre tout doucement, ajoutez-lui le sucre et l’œuf entier ainsi que le parfum. Bien battre.

Au bout de 30 mn, quand le gâteau commence à lever et à dorer, arrosez-le de la crème et terminer la cuisson (30 mn).

Au sortir du four poser un large couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant décollera le gâteau. Si la pâte parait trop dure rajouter un peu de lait(problème d'absorbtion de la farine).

Excellente recette, gateau aux pommes épatant !
9/10