Ingrédients
Équivalences
- 1 courge spaghetti
- 3 pschitt d'huile
- 300g de Quorn haché
- 400g de tomates pelées au basilic ou des tomates pelées et du basilic
- 1 oignon
- 1CC de purée d'ail
- 6CS (90ml) de crème fraîche liquide
- 60g de fromage râpé 15%
GRATIN DE COURGE SPAGHETTI A LA BOLOGNAISE VÉGÉTARIENNE - 4PTS/PERS
Pour 3 personnes
Préparation: 15min - cuisson: 20min
4pts/pers
Ingrédients:
-1 courge spaghetti
-3 "pschitt"d'huile
-300g de Quorn haché
-400g de tomates pelées au basilic ou des tomates pelées et du basilic
-1 oignon
-1CC de purée d'ail
-6CS (90ml) de crème fraîche liquide (j'ai utilisé de l'Alpro Soja Line S à 5%)
-60g de fromage râpé 15%
Préparation:
-Couper la courge spaghetti en deux et la faire cuire au micro-onde en 2x 5min en la retournant à mi-cuisson.
-Pendant ce temps, faire revenir la "viande"hachée avec l'oignon émincé dans 3 "pschitt" d'huile.
-Ajouter la sauce tomate avec la purée d'ail, assaisonner et laisser mijoter.
-Détacher les spaghetti végétaux et les disposer dans un plat à gratin.
-Napper de sauce bolognaise, de crème et recouvrir de fromage râpé.
-Mettre sous le gril du four un dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
-Servir chaud.
La version gratin est tout aussi délicieuse que la version à la sauce tomate bien que plus nourrissante. Une bonne manière de faire différemment à partir des mêmes ingrédients.
Pour 3 personnes
Préparation: 15min - cuisson: 20min
4pts/pers
Ingrédients:
-1 courge spaghetti
-3 "pschitt"d'huile
-300g de Quorn haché
-400g de tomates pelées au basilic ou des tomates pelées et du basilic
-1 oignon
-1CC de purée d'ail
-6CS (90ml) de crème fraîche liquide (j'ai utilisé de l'Alpro Soja Line S à 5%)
-60g de fromage râpé 15%
Préparation:
-Couper la courge spaghetti en deux et la faire cuire au micro-onde en 2x 5min en la retournant à mi-cuisson.
-Pendant ce temps, faire revenir la "viande"hachée avec l'oignon émincé dans 3 "pschitt" d'huile.
-Ajouter la sauce tomate avec la purée d'ail, assaisonner et laisser mijoter.
-Détacher les spaghetti végétaux et les disposer dans un plat à gratin.
-Napper de sauce bolognaise, de crème et recouvrir de fromage râpé.
-Mettre sous le gril du four un dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
-Servir chaud.
La version gratin est tout aussi délicieuse que la version à la sauce tomate bien que plus nourrissante. Une bonne manière de faire différemment à partir des mêmes ingrédients.