Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 100g d'emmenthal râpé
- 2cc huile d'olive
- 20cl crème fraîche à 3 %
- 2 oeufs
- 200g de céréales méditerranéennes
Gratin de légumes aux céréales méditerranéennes
pour 4 personnes
2 courgettes
3 tomates
emmenthal râpé (100 g léger )
2 cc huile d'olive
20 cl crème fraîche à 3 %
2 oeufs
200 g de céréales méditerranéennes
Couper les courgettes en rondelles ainsi que les tomates pelées
Dorer les légumes coupés à la sauteuse dans un filet d'huile d'olive
Ajouter un demi verre d'eau et laisser cuire 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps
Dans un saladier, ajouter 250 ml d'eau chaude à 200 g de céréales méditerranéennes remuer, couvrer et laisser reposer 5 mn
Ajouter la crème fraîche et les deux oeuf
Mélanger bien l'ensemble
Dans un plat à gratin, verser cette préparation, puis par dessus et sans mélanger ajouter les légumes.
saupoudrer de gruyères râpé
Faire cuire 30 mn au four à 180 °
total 30 pts soit 7.5 pts / pers ou 5 pts pour 6
Servir avec une salade verte ou viande, grillade, poisson pour les non végétariens....à comptabiliser
pour 4 personnes
2 courgettes
3 tomates
emmenthal râpé (100 g léger )
2 cc huile d'olive
20 cl crème fraîche à 3 %
2 oeufs
200 g de céréales méditerranéennes
Couper les courgettes en rondelles ainsi que les tomates pelées
Dorer les légumes coupés à la sauteuse dans un filet d'huile d'olive
Ajouter un demi verre d'eau et laisser cuire 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps
Dans un saladier, ajouter 250 ml d'eau chaude à 200 g de céréales méditerranéennes remuer, couvrer et laisser reposer 5 mn
Ajouter la crème fraîche et les deux oeuf
Mélanger bien l'ensemble
Dans un plat à gratin, verser cette préparation, puis par dessus et sans mélanger ajouter les légumes.
saupoudrer de gruyères râpé
Faire cuire 30 mn au four à 180 °
total 30 pts soit 7.5 pts / pers ou 5 pts pour 6
Servir avec une salade verte ou viande, grillade, poisson pour les non végétariens....à comptabiliser