Ingrédients
Équivalences
- 5 minutes à l'eau bouillante un bol de petits pois
- 1 demi-centimetre cube de pomme verte épépinée
- 1 demi concombre
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- fleur de sel
- deux branches de basilic
- coeur de laitue
- filet d'huile d'olive
macédoine petits pois, concombres et pommes vertes au basilic
Cuire 5 minutes à l'eau bouillante un bol de petits pois, les rafraîchir et les égoutter
Tailler en dés très réguliers d'un demi-centimètre de côté, une pomme verte épépinée
et un demi concombre
Dans un saladier, réunir les petits pois avec les dés de concombre et de pomme et leur ajouter 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% et une cuillère à café de moutarde de Dijon
Assaisonner à la fleur de sel et avec les feuilles ciselées de deux branches de basilic
Mélanger délicatement et servir avec un coeur de laitue assaisonnée d'un filet d'huile d'olive.