Ingrédients
Équivalences
- 100g de framboises
- 30 de chocolat blanc
- 35 g de mascarpone
- 1 oeufs
- 1 cc sucre glace
Mousse chocolat blanc, mascarpone, framboises
pour 3 personnes
ingrédients :
100g de framboises (ou plus selon les gôuts) /0PP
30 de chocolat blanc /4PP
35 g de mascarpone / 30G 3PP
1 oeufs/ 2PP
1 cc sucre glace/ 1PP
1- faire fondre le chocolat blanc au bain marie
2-hors du feu, y ajouter le mascarpone, lisser au fouet
3- incorporer les jaunes d'oeufs
4- battre les blancs en neige, y incorporer le sucre glace à la fin.
5- mélanger délicatement les blancs au mélange chocolat blanc, mascarpone, jaune d'oeufs.
6- disposer les framboises dans le fond des verre, puis la mousse
7- mettre au réfrigérateur, 2h au moins.
pour 3 personnes
ingrédients :
100g de framboises (ou plus selon les gôuts) /0PP
30 de chocolat blanc /4PP
35 g de mascarpone / 30G 3PP
1 oeufs/ 2PP
1 cc sucre glace/ 1PP
1- faire fondre le chocolat blanc au bain marie
2-hors du feu, y ajouter le mascarpone, lisser au fouet
3- incorporer les jaunes d'oeufs
4- battre les blancs en neige, y incorporer le sucre glace à la fin.
5- mélanger délicatement les blancs au mélange chocolat blanc, mascarpone, jaune d'oeufs.
6- disposer les framboises dans le fond des verre, puis la mousse
7- mettre au réfrigérateur, 2h au moins.