Ingrédients
Équivalences
- 3 bananes
- 1 citron vert
- 6 cuillères à soupe (cs) de confiture de fruits rouges
- 500 grammes de framboises
- 4 cs de fromage blanc 0%
- 4 cs de crème fraîche allégée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à café (cs) d’édulcorant
- 3 blancs d'oeufs
MOUSSE DE BANANES au fromage blanc et AUX FRAMBOISES nappee de confiture de fruits rouges
Pour 6 personnes
2PT/pers
3 bananes
1 citron vert
6cs de confiture de fruits rouges
500grs de framboises
4 cs de fromage blanc 0%
4cs de crème fraîche allégée
1 sachet de sucre vanillé
3cs d’édulcorant
3 blancs d'oeufs.
Pressez le jus du citron. Coupez les bananes en rondelles. Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron. Puis mixez-les avec le fromage blanc, la crème et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec l’édulcorant. Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes. Remplissez des coupes individuelles en alternant une couche de mousse a la banane, une de framboises, mousse de bananes et finir en nappant d’une cs de confiture de fruits rouges (préalablement liquéfiée). Décorez le dessus avec deux ou trois framboises. Gardez pendant deux ou trois heures au réfrigérateur avant de servir.
Pour 6 personnes
2PT/pers
3 bananes
1 citron vert
6cs de confiture de fruits rouges
500grs de framboises
4 cs de fromage blanc 0%
4cs de crème fraîche allégée
1 sachet de sucre vanillé
3cs d’édulcorant
3 blancs d'oeufs.
Pressez le jus du citron. Coupez les bananes en rondelles. Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron. Puis mixez-les avec le fromage blanc, la crème et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec l’édulcorant. Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes. Remplissez des coupes individuelles en alternant une couche de mousse a la banane, une de framboises, mousse de bananes et finir en nappant d’une cs de confiture de fruits rouges (préalablement liquéfiée). Décorez le dessus avec deux ou trois framboises. Gardez pendant deux ou trois heures au réfrigérateur avant de servir.
Modifié (mai 2005)