Ingrédients
Équivalences
- 140 g Farine
- 40 g Flocons d'avoine
- 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
- 1/2 pincée(s) Sel
- 70 gm Polenta cuite nature
- 3 unité(s) Blanc d'œuf
- 3 CS Huile de colza, huile de colza
- 160 ml Sirop d'érable
- 180 ml Lait écrémé
- 6 tranche(s) Bacon, filet
Pan-cakes complets au sirop d’érable et au bacon
Unités ProPoints™ : 7
Parts: 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 24 min
Niveau de difficulté : Facile
Rien de tel que de délicieux pancakes faits maison. A déguster avec des œufs et du bacon, pour un petit déjeuner tardif et copieux ou un brunch.
140 g Farine
40 g Flocons d'avoine
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1/2 pincée(s) Sel
70 gm Polenta cuite nature
3 unité(s) Blanc d'œuf
3 CS Huile de colza, huile de colza
160 ml Sirop d'érable
180 ml Lait écrémé
6 tranche(s) Bacon, filet
Dans un large récipient, mélanger la farine, les flocons d’avoine,
la semoule de maïs, la levure et le sel. Réserver.
Dans un autre récipient, battre légèrement les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile, 60 ml de sirop d’érable et le lait.
Bien mélanger.
Verser le mélange constitué de la farine avec celui des œufs et mélanger.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Verser 2 CS de pâte et faire cuire jusqu’à ce que les bulles formées sur le dessus éclatent.
Retourner le pancake et terminer la cuisson, environ 3 à 4 minutes au total.
Après chaque pancake, les réserver dans le four chaud (90°C) jusqu’au moment de les servir.
Faire cuire les tranches de bacon à la poêle.
Pour servir, répartir 4 pancakes sur chacune des 6 assiettes
ajouter une tranche de bacon et ajouter environ
Unités ProPoints™ : 7
Parts: 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 24 min
Niveau de difficulté : Facile
Rien de tel que de délicieux pancakes faits maison. A déguster avec des œufs et du bacon, pour un petit déjeuner tardif et copieux ou un brunch.
140 g Farine
40 g Flocons d'avoine
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1/2 pincée(s) Sel
70 gm Polenta cuite nature
3 unité(s) Blanc d'œuf
3 CS Huile de colza, huile de colza
160 ml Sirop d'érable
180 ml Lait écrémé
6 tranche(s) Bacon, filet
Dans un large récipient, mélanger la farine, les flocons d’avoine,
la semoule de maïs, la levure et le sel. Réserver.
Dans un autre récipient, battre légèrement les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile, 60 ml de sirop d’érable et le lait.
Bien mélanger.
Verser le mélange constitué de la farine avec celui des œufs et mélanger.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Verser 2 CS de pâte et faire cuire jusqu’à ce que les bulles formées sur le dessus éclatent.
Retourner le pancake et terminer la cuisson, environ 3 à 4 minutes au total.
Après chaque pancake, les réserver dans le four chaud (90°C) jusqu’au moment de les servir.
Faire cuire les tranches de bacon à la poêle.
Pour servir, répartir 4 pancakes sur chacune des 6 assiettes
ajouter une tranche de bacon et ajouter environ