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WW: Panna cotta ?

9 réponses · 2116 vues

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Bonjour, j'aurais vraiment voulu réussir une panna cotta mais version bien allégée, façon ww.

Qui aurait testé et réussi une recette de PANNA COTTA ?

Merci je suis impatiente de vous lire cool coeur cool coeur
2
Bonjour,

Je n'ai pas la recette de panna cotta ww, mais j en fait pour mon fils très gourmand, mais qui fait attention, je suis la recette d une panna cotta normal, mais au lieu de sucre, je mets du sucre de régime, et dessus un coulis de fruits idem sucré avec ce même sucre, je fait prendre la panna cotta avant de mettre le coulis.
Bonne réussite
Cordialement
3
Bonjour,

Je n'ai pas la recette de panna cotta ww, mais j en fait pour mon fils très gourmand, mais qui fait attention, je suis la recette d une panna cotta normal, mais au lieu de sucre, je mets du sucre de régime, et dessus un coulis de fruits idem sucré avec ce même sucre, je fait prendre la panna cotta avant de mettre le coulis.
Bonne réussite
Cordialement
nietta a écrit :


Peux tu s'il te plait me donner ta recette ? je n'ai jamais fait de panna cotta je vais faire la tienne...Merci
4 Recette

Panna cotta à la framboise

Ingrédients Équivalences
  • 30 cl de crème liquide
  • 20 gr de sucre normal ou sucre de régime
  • 1 feuille de gélatine
  • Coulis de framboise
  • quelques gouttes de vanille liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 2 verrines, il vous faut :

30 cl de crème liquide (légère pour moi)
20 gr de sucre normal ou sucre de régime pour moi là au goût( il faut goûter)
1 feuille de gélatine
Coulis de framboise (framboises mixées, passées au tamis pour retirer les graines) et là mettre du sucre de régime à votre goût
On peux mettre quelque goutte de vanille liquide dans la crème pour parfumé

Préparation :

Plongez la feuille de gélatine dans de l’eau.
Versez la crème dans une casserole. Laissez chauffer jusqu'à ébullition. Hors du feux mettre le sucre de régime ( si sucre normal le mettre avec la crème)
Laissez refroidir 2 minutes la crème. Rajoutez la gélatine.
Mélangez puis versez dans des verrines.
Réservez au frais au minimum 3 heures.
Versez le coulis sur la panna cotta au moment de servir.
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Pour 2 verrines, il vous faut :

30 cl de crème liquide (légère pour moi)
20 gr de sucre normal ou sucre de régime pour moi là au goût( il faut goûter)
1 feuille de gélatine
Coulis de framboise (framboises mixées, passées au tamis pour retirer les graines) et là mettre du sucre de régime à votre goût
On peux mettre quelque goutte de vanille liquide dans la crème pour parfumé

Préparation :

Plongez la feuille de gélatine dans de l’eau.
Versez la crème dans une casserole. Laissez chauffer jusqu'à ébullition. Hors du feux mettre le sucre de régime ( si sucre normal le mettre avec la crème)
Laissez refroidir 2 minutes la crème. Rajoutez la gélatine.
Mélangez puis versez dans des verrines.
Réservez au frais au minimum 3 heures.
Versez le coulis sur la panna cotta au moment de servir.
nietta a écrit :


Je pensais que c'était bien plus compliqué, elle est à combien ta crème fraîche dis moi ?
6
Re bonjour,
Moi, je prend de la crème à 12 pour cent mais tu peux prendre 5 sans problème, il faut juste qu elle soit liquide ensuite tu peux changer le ooulis, mettre mangue, fraise ou chocolat là c'est chocolat dessert fort en chocolat donc moins de sucre, fondu avec cette même crème allégée.
Cordialement
7
Re bonjour,
Moi, je prend de la crème à 12 pour cent mais tu peux prendre 5 sans problème, il faut juste qu elle soit liquide ensuite tu peux changer le ooulis, mettre mangue, fraise ou chocolat là c'est chocolat dessert fort en chocolat donc moins de sucre, fondu avec cette même crème allégée.
Cordialement
nietta a écrit :


tu utilises de l'her°°°°as ou cand°°° ? tu en mets combien toi dans ta panna cotta et dans ton coulis ?

tu vois j'étais vraiment persuadée que c'était bien plus compliqué à faire... Heureux)) c'est TA recette quand tu veux faire une panna cotta ?
8
Re bonjour,

J utilise de la crème marque distributeur, l important c'est le pourcentage que vous voulez avoir
Cordialement
9
Re bonjour,

J utilise de la crème marque distributeur, l important c'est le pourcentage que vous voulez avoir
Cordialement
nietta a écrit :


je l'ai faite ce week end avec de l'agar agar à la place, j'avais mis de la vanille etde l'édulcorant mais j'ai trouvé le goût assez neutre Malheureux (triste)(
10
Oui, en faites, le gout est assez neutre, c'est le coulis qui fait le reste
Cordialement