Ingrédients
Équivalences
- 8 oignons nouveaux ou de printemps coupés chacun en 4
- 4 carottes coupées en julienne
- 300g de mangetouts frais
- 2 cc de beurre allégée
- 1 dl de bouillon de légumes dégraissé (eau+cube)
- bouquet de de fines herbes hachées (marjolaine,persil, aneth, ciboulette par exemple)
POÊLEE DE MANGE-TOUT, CAROTTES et OIGNONS NOUVEAUX
pour 2 personnes= 0,5 point par personne
- 8 oignons nouveaux ou de printemps coupés chacun en 4
- 4 carottes coupées en julienne
- 300g de mangetouts frais
- 2 cc de beurre allégée = 1 pt
- 1 dl de bouillon de légumes dégraissé (eau+cube)
- bouquet de de fines herbes hachées (marjolaine,persil, aneth, ciboulette par exemple)
Faire dorer les oignons nouveaux dans le beurre chaud.
Ajouter les mangetouts, et les carottes en julienne, laisser étuver un moment.
Mouiller avec le bouillon, saler et poivrer à votre goût.
Laisser étuver à couvert 20 minutes.
Avant de servir parsemer de fines herbes.
On adore les mange-tout...pour nous 10/10
pour 2 personnes= 0,5 point par personne
- 8 oignons nouveaux ou de printemps coupés chacun en 4
- 4 carottes coupées en julienne
- 300g de mangetouts frais
- 2 cc de beurre allégée = 1 pt
- 1 dl de bouillon de légumes dégraissé (eau+cube)
- bouquet de de fines herbes hachées (marjolaine,persil, aneth, ciboulette par exemple)
Faire dorer les oignons nouveaux dans le beurre chaud. Ajouter les mangetouts, et les carottes en julienne, laisser étuver un moment. Mouiller avec le bouillon, saler et poivrer à votre goût. Laisser étuver à couvert 20 minutes. Avant de servir parsemer de fines herbes.
On adore les mange-tout...pour nous 10/10
Modifié (mars 2006)