Ingrédients
Équivalences
- poisson
- tomate
- ail
- basilic
- piment
- 1 oignon
- 2cc d’huile d’arachide
- branche de citronnelle
- 1 bouillon cube
Le poisson à la sauce des Ntumu de Nkongmeyos (Sud-Cameroun),
engan kwas
Très simple à réaliser, pas cher en points!
Pour une personne (3.5pts)
Déposer le poisson coupé en morceaux au fond d’une marmite et saupoudrer de gros sel. (1.5pt)
Hacher ou écraser 1 tomate, 1 gousse d'ail, basilic, piment (une peu seulement selon vos gouts…)
Ajouter le mélange dans la marmite
Ajouter un oignon par dessus coupé en lamelles
Ajouter 2cc d’huile d’arachide (2pts)
Ajouter une branche de citronnelle, un bouillon cube et un fond d’eau.
Mettre au feu, couvrir, pas trop longtemps selon la quantité de poisson, pour 6 personnes, 20 min.
On peut réaliser cette recette avec toute sorte de poissons qui supportent la cuisson à l’étouffée sans trop se défaire, c’est également délicieux avec divers crustacés, crevettes ou gambas
engan kwas
Très simple à réaliser, pas cher en points!
Pour une personne (3.5pts)
Déposer le poisson coupé en morceaux au fond d’une marmite et saupoudrer de gros sel. (1.5pt) Hacher ou écraser 1 tomate, 1 gousse d'ail, basilic, piment (une peu seulement selon vos gouts…) Ajouter le mélange dans la marmite Ajouter un oignon par dessus coupé en lamelles Ajouter 2cc d’huile d’arachide (2pts) Ajouter une branche de citronnelle, un bouillon cube et un fond d’eau. Mettre au feu, couvrir, pas trop longtemps selon la quantité de poisson, pour 6 personnes, 20 min. On peut réaliser cette recette avec toute sorte de poissons qui supportent la cuisson à l’étouffée sans trop se défaire, c’est également délicieux avec divers crustacés, crevettes ou gambas