Ingrédients
Équivalences
- 8 pommes de terres avec leur peau
- 8 cuillères à soupe de crème fraîche
- 8 tranches fines de jambon cru
- gros sel
- 2 branches de laurier
Pommes de terre au four au jambon sur lit de gros sel
Pour 8 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
8 pommes de terre avec leur peau
8 c. à soupe de crème fraîche
8 tranches fines de jambon cru
2 branches de laurier
gros sel
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Piquez les pommes de terre avec une fourchette.
Enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez-les dans un plat allant au four au fond duquel vous aurez déposé un lit de gros sel et le laurier. Laissez cuire 1 heure.
Retirez le papier d’aluminium. Ouvrez chaque pomme de terre en 2 et laissez couler au milieu de chacune 1 c. à soupe de crème fraîche et disposez joliment une tranche de jambon cru.
Servez-les posées sur le lit de gros sel.
Astuces : Vous pouvez mélanger la crème fraîche avec du roquefort écrasé.
Alors, pour ma part, j'ai fait la recette pour 2 personnes (Zhom et moi) avec 4 petites pommes de terre : 2 par feuille d'aluminium.
Je n'ai pas de mis de gros sel au fond du plat.
J'ai versé 1 cuillère à café de crème fraîche au lieu d'1 cuiller à soupe et j'ai rajouté un peu de ciboulette surgelée hachée.
C'est très bon, la pomme de terre fond, la crème fraîche fond et avec le jambon cru... mmmm' avec même un p'tit goût de revienz'y !
La seule exigence est de faire cuire les pommes de terre pendant vraiment 1 heure pour qu'elles soient moelleuses, en plus elles étaient petites donc peut-être que pour de grosses il faudrait augmenter le temps de cuisson, à voir.
Ah oui, vous allez me dire : "et les points alors ?" :
4 petites pommes de terre : 2
4 cc de crème fraîche 15 % : 1
4 tranches fines de jambon cru : 4 points
laurier : 0
Donc une recette à 7 points pour 2
3,5 par personne
Pour 8 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
8 pommes de terre avec leur peau
8 c. à soupe de crème fraîche
8 tranches fines de jambon cru
2 branches de laurier
gros sel
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Piquez les pommes de terre avec une fourchette.
Enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez-les dans un plat allant au four au fond duquel vous aurez déposé un lit de gros sel et le laurier. Laissez cuire 1 heure.
Retirez le papier d’aluminium. Ouvrez chaque pomme de terre en 2 et laissez couler au milieu de chacune 1 c. à soupe de crème fraîche et disposez joliment une tranche de jambon cru.
Servez-les posées sur le lit de gros sel.
Astuces : Vous pouvez mélanger la crème fraîche avec du roquefort écrasé.
Alors, pour ma part, j'ai fait la recette pour 2 personnes (Zhom et moi) avec 4 petites pommes de terre : 2 par feuille d'aluminium.
Je n'ai pas de mis de gros sel au fond du plat.
J'ai versé 1 cuillère à café de crème fraîche au lieu d'1 cuiller à soupe et j'ai rajouté un peu de ciboulette surgelée hachée.
C'est très bon, la pomme de terre fond, la crème fraîche fond et avec le jambon cru... mmmm' avec même un p'tit goût de revienz'y !
La seule exigence est de faire cuire les pommes de terre pendant vraiment 1 heure pour qu'elles soient moelleuses, en plus elles étaient petites donc peut-être que pour de grosses il faudrait augmenter le temps de cuisson, à voir.
Ah oui, vous allez me dire : "et les points alors ?" :
4 petites pommes de terre : 2
4 cc de crème fraîche 15 % : 1
4 tranches fines de jambon cru : 4 points
laurier : 0
Donc une recette à 7 points pour 2
3,5 par personne