Ingrédients
Équivalences
- 6 grosses pommes de terre à chair ferme
- 120 gr d’oeufs de saumon
- 20 cl de yaourt nature 0%
- 20 cl de crème fraîche 4%
- 1/2 jus de citron
- 3 brins d’aneth
- Sel fin, poivre blanc moulu
Pommes de terre aux oeufs de saumon en crème de yaourt
Pour 6 personnes - 3 points/personne
. 6 grosses pommes de terre à chair ferme
. 120 gr d’oeufs de saumon
. 20 cl de yaourt nature 0%
. 20 cl de crème fraîche 4%
. 1/2 jus de citron
. 3 brins d’aneth
. Sel fin, poivre blanc moulu
Cuire les PDT en chemise.
Mélangez la crème, le yaourt, le jus de citron, du sel, du poivre et deux brins d’aneth effeuillés. Réservez la sauce au frais.
Dès que les pommes de terre sont cuites, fendez-les en deux dans la longueur, puis écartez la pulpe en prenant soin de ne pas les briser.
Remplissez-les demi PDT de crème au yaourt.
Parsemez-les d’oeufs de saumon et de pluches d’aneth.
Servez aussitôt avec une salade verte avec une vinaigrette bien relevée.
Pour 6 personnes - 3 points/personne
. 6 grosses pommes de terre à chair ferme
. 120 gr d’oeufs de saumon
. 20 cl de yaourt nature 0%
. 20 cl de crème fraîche 4%
. 1/2 jus de citron
. 3 brins d’aneth
. Sel fin, poivre blanc moulu
Cuire les PDT en chemise.
Mélangez la crème, le yaourt, le jus de citron, du sel, du poivre et deux brins d’aneth effeuillés. Réservez la sauce au frais.
Dès que les pommes de terre sont cuites, fendez-les en deux dans la longueur, puis écartez la pulpe en prenant soin de ne pas les briser.
Remplissez-les demi PDT de crème au yaourt.
Parsemez-les d’oeufs de saumon et de pluches d’aneth.
Servez aussitôt avec une salade verte avec une vinaigrette bien relevée.