WW : Que faire avec de la rhubarbe?

Bonjour,

Je vais avoir bientôt tout plein de rhubarbe dans mon jardin mais je ne sais pas trop comment la cuisiner? Avez-vous des idées?

J'ai vu dans un livre consacré aux desserts le blancmanger à la compote de rhubarbe mais à part ça...?

hello celeste53
tu peux faire de la confiture de rhubarbe ou une tarte à la rhubarbe

du vin de rhubarbe aussi une sorte d'apéritif