WW : Que faire avec du vert de poireau ?

je cherche des recettes très simples contenant du poireau, mais seulement la partie verte (le blanc est utilisé ailleurs)

des idées?

Je le coupe simplement en très petits morceaux et je le fais revenir dans un peu de beurre, ou pas, j'ajoute une pomme de terre en morceaux, un peu de bouillon et je laisse cuire. J'ai le goùt du poireau sans le sentir en mangeant ce qui n'est pas très agréable. Et ça permet de le consommer tout en allégeant les pommes de terre. Bien sûr, rien n'empêche à la fin de la cuisson de rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à 4%.

Bonjour annachose,

En général je l'utilise pour faire des soupes ou bien des flamiches :
faire revenir à la poele coupé en petits morceau,
Répartir sur un fond de tarte,
couper des morceaux de fromage dessus (délicieux avec du reblochon.... mais tous les restes de fromages font l'affaire !),
eventuellement un oudeuxoeufs battus avec du lait et au four !