Gratin Dauphinois au Lait Concentré et Gruyère Râpé
- 1 kg de pomme de terre (20)
- 160 g de lait concentré non sucré à 4% (4)
- ail (0)
- 60 g de gruyère râpé allégé (4)
- choux de Bruxelles (légumes à 0 ppts)
moi, je ne fais plus que ce gratin dauphinois pour 4 personnnes:
1 kg de pomme de terre (20), 160 g de lait concentré non sucré à 4% (4), ail (0), 60 g de gruyère râpé allégé (4)
Mettre une couche de P de T, sel, poivre, ail, un peu de gruyère, renouveler jusqu'à épuisement puis arroser de lait concentré. Couvrir d'alu pendant 20 min, puis enlever le papier les 20 min qui suivent.
Par pers : 7ppts
Je rajoute même quelquefois des choux de Bruxelles entre les couches (légumes à 0 ppts)