WW : Recettes à base de semoule fine

1 janv. 2008

bonjour à toutes les wet-wet

voilà une e nvie de semoule se faisant tenace non non pas de ptits pieds qui pousse je suis à la recherche d'une recette légère (si possible avec le nombre de points)
tant qu'à passer son envie autant le faire intelligement

si vous avez des recettes j'suis preneuse

merci à vous

2 janv. 2008

voilà j'en ai: "Tatin de tomate".
pour 1pers;prép:15mn;cuisson:30mn;4points par pers.
2 tomates moyennes
1 cc de pistou en pot
Quelques feuille de basilic
20 gr de semoule de couscous
30 gr de pâte feuilletée
sel,poivre

Préchauffer le four Th.8(240°)
Laver les tomates,les couper en 2 dans le sens de la longueur et les épépiner. Les faire revenir dans une poêle sur une feuille de cuisson jusqu'à ce qu'elles fondent un peu puis les disposer dans un moule à tarte de 10-12 cm de diamètre.Les enduire avec le pistou.Ajouter les feuilles de basilic ciselées et parsemer de semoule.Recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords dans le moule.La piquer de plusieurs coups de fourchettes et faire cuire 30mn.
Après 10mn de cuisson,baisser le four Th. 5(180°).
voilà pour une je regarde dans mes livres pour les autres.

3 Recette janv. 2008

Couscous de poulet aux légumes et pois chiches

Ingrédients Équivalences

160g de semoule fine précuite
4 cuisses de poulet (4x200g)
3 carottes
2 navets
1 oignon
1 gousse d'ail
1 branche de cèleri
2 courgettes
1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
2 cc d'huile d'olive
1 petite boite de concentré de tomate
2 clous de girofle
2 cc d'épices Ras-el-Hanout
200g de pois chiches en conserve
sel
poivre

Couscous de poulet
Prép:20mn; Cuisson:1h35mn; Pour 4 pers.3 points par portions
160gr de semoule fine précuite;4 cuisses de poulet(4x200g);3 carottes;2 navets;1 oignon;1 gousse d'ail;1 branche de cèleri;2 courgettes;1 tablette de bouillon de volaille dégraissé;2 cc d'huile d'olive;1 petite boite de concentré de tomate;2 clous de girofle;2 cc d'épices"Ras-el-Hanout";200g de pois chiches en conserve;sel;poivre.
° Peler les carottes et les navets.Laver les courgettes et le cèleri, puis retirer les fils de ce dernier.Couper tous les légumes en gros morceaux.Peler et émincer l'ail et l'oignon.Retirer la peau des cuisses de poulet.
° Faire dissoudre la tablette de bouillon dans 1 litre d'eau.Prélever 1 cs de bouillon, y diluer le concentré de tomate et l'ajouter au bouillon.
° Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y mettre le poulet à dorer pendant 2 mn sur chaque face.Ajouter le mélange d'épices, en enrobant bien les cuisses de poulet puis les légumes et les aromates.Muoillet avec le bouillon. Saler légèrement et poivrer.Couvrir et cuire à feu 1h30.
° Rincer et égoutter les pois chiches.Les ajouter 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson.
° Cuire la semoule comme indiqué sur l'emballage et la servir avec le poulet, les légumes et les pois chiches.
°Servir avec de la harissa pour couscous relevé. c'est encore meilleur en rajoutant 1cc de raisins secs par pers.(+1 P).

4 janv. 2008

Taboulé aux pois chiches
Prép:15mn; Cuisson:5mn;Réfrigération:30mn;points:2 1/2
° Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante salée.
° Laver les tomates, le persil et la menthe. Couper les tomates en dés. Rincer et égoutter les pois chiches. les ajouter dans un saladier. Verser la semoule et mélanger.
° Presser le citron,verser le jus dans un saladier ainsi que l'huile,le cumin et la coriandre.Saler,poivrer.Laisser au frais pendant 30mn environ jusqu'au moment de servir.

5 janv. 2008

Taboulé printagner
pour 1pers.;prép:15mn;réservation:1h;4,5points
ingrédients-60G de semoule à couscous(120g cuit); 1 tomate cocktail; 1 tronçon de 5cm de concombre; 4 radis; 1cc de jus de citron;1cs d' oignon rose haché; 1 cs de menthe surgelée; sel,poivre.
°Mettre le semoule dans une tasse pour la mesure. Mesurer la même quantité d'eau chaude. Verser la semoule dans un petit saladier, couvrir d'eau chaude, saler et laisser gonfler. Ebouillanter et peler la tomate, la couper en deux et la presser pour éliminer les pépins, couper la cher en dés.Hacher finement le concombre et le radis.Verser l'huile sur la semoule puis l'égrenner.Ajouter le jus de citron, les dés de légumes, l'oignon et la menthe.Poivrer.Mélanger et réserver au frais pendant au moins 1h avant de déguster.

6 Recette janv. 2008

Semoule au Bacon Croustillant

Ingrédients Équivalences

65cl d'eau
1 tablette de bouillon aux champignons
80g de semoule à couscous
160g de bacon

Semoule au bacon
Prép:5mn; Cuisson:5mn; 4pts par pers.
65cl d'eau; 1 tablette de bouillon aux champignons; 80g de semoule à couscous;160g de bacon.
°Porter l'eau a ébullition avec la tablette.Jeter la semoule en pluie.
°Porter a nouveau à ébullition 3mn.Couper le bacon et le couper.
°Répartir la préparation dans 4 ramequin.Laisser refroidir,puis démouler et servir.

voilà j'espère que tu vas trouver ton bonheur dans toutes ses recettes.Bonne appétit.