Pancakes rapides
6 à 7 pancakes à 1 point chacun
- 1 oeuf (2,5 points)
- 3 CS de farine, soit 45g (2,5 points)
- 1 yaourt 0% ou fromage blanc 0%, aromatisé ou non (1 point)
- une pincée de bicarbonate
- du lait écrémé pour compléter (10 cl = 1 point)
- du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée
On mélange l'oeuf, le sucre ou édulcorant si on veut, la farine, le bicarbonate et le yaourt. On ajoute le lait petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.
On fait cuire dans une poêle, et voilà!!! Quand des bulles éclatent à la surface, on peut retourner!
Je viens de faire la recette, avec 1 fromage blanc 0% et 1 petite CS de sucre, et je n'ai pas compté mais je pense avoir mis environ 10cl de lait... J'ai laissé la pâte reposer un peu. J'ai obtenu 7 pancakes, mais certains étaient petits. En tout cas, ils étaient très moelleux, vraiment bons! Un délice vite obtenu pour un matin gourmand... Mais avec autant de calories qu'une DEMI tranche de pain!!
Pour les points, j'ai compté large, et on obtient le même résultat avec la formule avec les calories, soit 0.88 point par pancake quand on en fait 7, et 1 point chaque quand on en fait 6.
A déguster avec de la confiture, du sirop d'érable, ou comme moi sur la 2ème photo : du lemon curd finement étalé!
Encore mieux : mettre des morceaux de fruits dès qu'on a versé la pâtedans la poêle, comme des rondelles de bananes. Ou mettre des pommes à fondre dans la poêle et ajouter la pâte dessus...
6 à 7 pancakes à 1 point chacun
- 1 oeuf (2,5 points)
- 3 CS de farine, soit 45g (2,5 points)
- 1 yaourt 0% ou fromage blanc 0%, aromatisé ou non (1 point)
- une pincée de bicarbonate
- du lait écrémé pour compléter (10 cl = 1 point)
- du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée
On mélange l'oeuf, le sucre ou édulcorant si on veut, la farine, le bicarbonate et le yaourt. On ajoute le lait petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.
On fait cuire dans une poêle, et voilà!!! Quand des bulles éclatent à la surface, on peut retourner!
Je viens de faire la recette, avec 1 fromage blanc 0% et 1 petite CS de sucre, et je n'ai pas compté mais je pense avoir mis environ 10cl de lait... J'ai laissé la pâte reposer un peu. J'ai obtenu 7 pancakes, mais certains étaient petits. En tout cas, ils étaient très moelleux, vraiment bons! Un délice vite obtenu pour un matin gourmand... Mais avec autant de calories qu'une DEMI tranche de pain!!
Pour les points, j'ai compté large, et on obtient le même résultat avec la formule avec les calories, soit 0.88 point par pancake quand on en fait 7, et 1 point chaque quand on en fait 6.
A déguster avec de la confiture, du sirop d'érable, ou comme moi sur la 2ème photo : du lemon curd finement étalé!
Encore mieux : mettre des morceaux de fruits dès qu'on a versé la pâtedans la poêle, comme des rondelles de bananes. Ou mettre des pommes à fondre dans la poêle et ajouter la pâte dessus...
Miss alysS a écrit :
bonjour, je ne trouve pas le même nombre de points que toi...
- 1 oeuf (2 points)
- 3 CS de farine, soit 50g (2,5 points)
- 100g fromage blanc 0%(0,5 point)
- un peu de levure
- du lait écrémé pour compléter (10 cl = 0,5 point)
- du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée
QQun peut il confirmer ou me corriger ?
Autre question : dans la recette de gaufres à 1,42 pts, est il possible de remplacer la biere par du lait écremé ? et la farine semi complete est elle moins chere en points que la farine normale ?
merci d'avance
répondémoi 
15cl de lait écrémé
qu est ce que c'est bon ces pancakes!MOn homme m a meme demandé si j etais sur que c etait qu un point tellement c etait bon!Je dois dire que j'ai été époustouflé par le gout.j'ai pas mis de sucre mais un sachet de sucre vanillé, du yaourt à 0% et un tout petit peu de lait!j'ai adoré et ce sera désormais ma recette pour les crepes (en enlevant le bicarbonate de soude ca devrait le faire 
)