Ww recettes testées : haricots rouges-blancs-flageolets

CASSOULET RAPIDE

pour 4 personnes et 6 points par personne

oignon
4 cc d'huile d'olive
100 g d'aiguillette de canard ( j'en mets plus, ce n'est pas beaucoup 100 g ! )
1 grosse boîte de haricots blancs
1 boîte de tomates pelées et concassées
200 g de carottes cuites ( carottes lun-r, si l'on est pressée ! )
1 CS de concentré de tomates
1 verre d'eau
4 saucisses de volaille light
sel poivre ail et thym

faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, ail, thym de chez duc-os, sel et poivre . Mélanger .
Mettre les saucisses sur le dessus .
Délayer le concentré dans le verre d'eau et verser dans la casserole, laisser mijoter une dixaine de minutes, le temps de cuire les saucisses ... rajouter éventuellement un peu d'eau si nécessaire

servir avec une salade verte

BON APPETIT !

j'ai déjà fait cette recette plusieurs fois et tout le monde a aimé : parents et enfants ... nous lui mettons donc une très bonne note, plat copieux ( nous sommes 5 à table et il en reste un peu à chaque fois ! ) et goûteux, pour un bon repas ! 10 / 10

Bonjour,
Voici une recette délicieuse et qui change :
tarte mexicaine : pour 6 pers 5,5 pts par personne
préparation 15 mn
cuisson 20 mn

1 pate feuilletée allégée 230 g
1 boite de tomates pelées et concassées (400g)
2 CS de concentré de tomates
140 g de haricots rouges
100 g de maïs
1 cc de piment en poudre
1 oignon rouge
90 g de cheddar allégé rapé (j'ai mis de l'emmenthal rapé)
1 petit piment vert

Préchauffer le four à 220°C (th7). Déposer la pate feuilletée sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier de cuisson.
Dans un saladier mélanger les tomates, le concentré, les haricots rouges égouttés et rincés et le maïs. Ajouter la poudre de piment dosée à votre gout.
Etaler le mélange sur la pate en une couche régulière. Garnir avec l'oignon coupé en rondelles saupoudrer de fromage rapé et parsemer de quelques anneaux de piments verts.
Laisser cuire environ 20 mn le fromage doit être fondu et la pate dorée et craquante.

La note : 9/10

Bon appétit

Moussochoc

haricots verts à la bolognaise
pour 4 p : 400g de viande hachée à 5% en vrac, 1 boite de sauce bolognaise, 1 kg de haricots verts surgelés,1 oignon

faire cuire les haricots verts 15 mn environ à la cocotte minute, les égoutter
faire revenir l'oignon dans une sauteuse anti-adhésive, y ajouter la viande, saler poivrer, y ajouter la sauce bolognaise et faire cuire à feu doux 20 mn
ajouter les haricots verts et continuer la cuisson 10 mn ,rajouter un peu d'eau s'y nécessaire;
c'est pas compliqué et les enfants apprécient ,par contre je ne sais pas les points coline

PATE VEGETAL AUX POIS CHICHES
12 points en tout ( terrine assez petite )
pour 6 personnes et 2 points par personne : en entrée !

mixer 200 g de pois chiches = 5 points ( en boîte ) , les mettre dans un saladier , ajouter 2 oeufs moyens battus en omelette = 5 points , 150 g d'échalotes coupées en petits bouts et revenues à la poêle dans 1 cc de marga light ( j'ai mis un petit oignon coupé et précuit au MO sans marga ) , mélanger , rajouter 30 g de farine complète = 2 points , puis des épices ( j'ai mis des épices marocaines de Mr Ducros et sel poivre ail semoule + persil ) , la recette initiale préconise paprika + muscade !

je verse dans une terrine silicone ( comme celle en vente actuellement sur le site ) puis 6 min de MO puiss maxi et fin de cuisson en four classique th 6 pendant 15 min
la recette parle de 20 min au four th 6

BON APPETIT !
j'ai beaucoup apprécié cette recette , les épices choisis sont pour beaucoup dans la réussite !

service de la terrine coupée en cubes , en deux repas de 6 points ( les autres n'ont pas aimé ! LOL ! )
.... avec des crudités sauce !