Ingrédients
Équivalences
- 300g de morceau de thon cru
- 8 feuilles de riz
- bouquet de coriandre
- 1/4 de radis noir
- morceau de gingembre
- sauce soja
- Moutarde wasabi
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU THON ET A LA CORIANDRE
pour 4 pers= 3,5 pts /pers préparation/ 15mn
-1morceau de thon cru de 300g
-8 feuilles de riz
-1 bouquet de coriandre
-1/4 de radis noir
-1 morceau de gingembre
-sauce soja
-Moutarde wasabi (épices orientales)
1/ Humidifier les feuilles de riz pour les assouplir, les poser sur un linge humide. Couper le thon en 8 batonnets de 4sur 2cm
2/ Peler le radis, et le raper. Déposer sur chaque feuille de riz un petit tas de radis, un morceau de thon et 2 feuilles de coriandre, rouler la feuille pour former un rouleau
3/ Servir avec le gingembre pelé et coupé en lamelles, le reste de coriandre haché, de la sauce soja et de la moutarde wazabi
pour 4 pers= 3,5 pts /pers préparation/ 15mn
-1morceau de thon cru de 300g
-8 feuilles de riz
-1 bouquet de coriandre
-1/4 de radis noir
-1 morceau de gingembre
-sauce soja
-Moutarde wasabi (épices orientales)
1/ Humidifier les feuilles de riz pour les assouplir, les poser sur un linge humide. Couper le thon en 8 batonnets de 4sur 2cm
2/ Peler le radis, et le raper. Déposer sur chaque feuille de riz un petit tas de radis, un morceau de thon et 2 feuilles de coriandre, rouler la feuille pour former un rouleau
3/ Servir avec le gingembre pelé et coupé en lamelles, le reste de coriandre haché, de la sauce soja et de la moutarde wazabi