Ingrédients
Équivalences
- 600g de dinde (sans os)
- 1 gros oignon
- 1 gousse ail
- 400g champignons (girolles, trompettes, cêpes)
- 10 cl vin blanc sec
- 1 cube bouillon volaille
- 1/2 verre d'eau
- 1 bouquet garni
- sel
- poivre
Sauté de dinde aux champis des bois
4 personnes
3 points
couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson.
Faire dorer l'oignon et l'ail émincés, les champis coupés en gros morceaux, puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube, l'eau, le bouquet garni, sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter 40 mins. Si nécessaire laisser réduire la sauce. Servir chaud.
4 personnes
3 points
- 600g dinde (sans os)
1 gros oignon
1 gousse ail
400g champis (girolles, trompettes, cêpes)
10 cl vin blanc sec
1 cube bouillon volaille
1/2 verre d'eau
1 bouquet garni
sel, poivre
couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson.
Faire dorer l'oignon et l'ail émincés, les champis coupés en gros morceaux, puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube, l'eau, le bouquet garni, sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter 40 mins. Si nécessaire laisser réduire la sauce. Servir chaud.
Modifié (mai 2005)