WW: Soupe oignons/fromage

1 déc. 2007

bonjour tout le monde,

je cherche une recette de soupe à l'oignon et au fromage ww ou du moins allégée ...

merci d'avance à toutes celles qui ont une idée

2 Recette déc. 2007

Soupe d'oignons au fromage

Ingrédients Équivalences

3 oignons
3/4 litre d'eau
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre allégé
sel
fromage râpé

Depuis des années je fais cette recette parce que je l'aime et que mes grands parents la faisait dejà comme ça ( en rentrant de java , c'etait la tradition ! ) pour 4 pers : 3 oignons , 3/4 de l d'eau une cuillère à soupe de farine 2 c à s de beurre allégé donc 3 pts en tout pour 4 pers c'est tout bète tu eminces tes oignons bien fin , tu les fait fondre et légèrement dorer dans un cocotte ( ou une toupine si tu es du sud ouest )tu saupoudres de farine tu laisses un peu colorer, tu verses d'un coup l'eau froide , tu sales , tu fouettes et tu laisses cuire , tu sers avec une tranche de pain grillé et du fromage rapé que tu auras passé deux minutes sous le grill avant de servir , chacun verses sa soupe sur son pain grillé et gratiné( ou sans selon les gouts )voilà!

3 déc. 2007

merci fanchonnette,

j'avais pas pensé à mettre le fromage et le pain à part

chez nous (auvergne) on fait revenir les oignons dans le beurre, puis on mets une couche de pain grillé, une couche d'oignons et une couche de cantal

avant de faire gratiner, c'est nettement moins ww !

merci encore et passe un trés joyeux