Ingrédients
Équivalences
- 400 g de poire
- 2 cs jus citron
- 6 cs edulcorant
- 10 g de gélatine en feuille
- 4 cs d'eau chaude
- 300 g de fromage blanc à 20%
- 200 g de cassis ou fruits rouges
Terrine de poire aux fruits rouges
1,5 pts/pers
préparation 20 mn
réfrigération 8 h
pour 4 personnes
400 g de poire
2 cs jus citron
6 cs edulcorant
10 g de gélatine en feuille
4 cs d'eau chaude
300 g de fromage blanc à 20%
200 g de cassis ou fruits rouges
choisir une terrine de 1 l. de contenance. Recouvrir les bords avec un film plastique en le laissant dépasser sur les bords
Peler les poires, les mixer avecle jus de citron, ajouter l'édulcorant
Faire ramollir la gélatine puis l'essorer et la faire fondre avec 4 cs d'eau chaude
Verser ce mélange dans le jus de poire, incorporer le fromage blanc et mélanger
Etaler les grains de cassis dans la terrine puis verser la moitié de la préparation àla poire
Faire prendre 1 h. au réfrigérateur
Ajouter le reste de cassis et de préparation à la poire
Reserver au réfrigérateur pendant environ 7 H.
Démouler la terrine et couper en tranches
a++
1,5 pts/pers
préparation 20 mn
réfrigération 8 h
pour 4 personnes
400 g de poire
2 cs jus citron
6 cs edulcorant
10 g de gélatine en feuille
4 cs d'eau chaude
300 g de fromage blanc à 20%
200 g de cassis ou fruits rouges
choisir une terrine de 1 l. de contenance. Recouvrir les bords avec un film plastique en le laissant dépasser sur les bords
Peler les poires, les mixer avecle jus de citron, ajouter l'édulcorant
Faire ramollir la gélatine puis l'essorer et la faire fondre avec 4 cs d'eau chaude
Verser ce mélange dans le jus de poire, incorporer le fromage blanc et mélanger
Etaler les grains de cassis dans la terrine puis verser la moitié de la préparation àla poire
Faire prendre 1 h. au réfrigérateur
Ajouter le reste de cassis et de préparation à la poire
Reserver au réfrigérateur pendant environ 7 H.
Démouler la terrine et couper en tranches
a++