Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de court bouillon de poisson
- 700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon)
- 3 oeufs moyens
- 80 g de lait concentré non sucré
- 2 cas de crème fraîche
- 1 cac de basilic surgelé
- 100 g de tomates confites
- sel et poivre
Terrine de poisson aux tomates confites
Une recette ww à 3 pro-points, j'ai remplacé par du saumon, donc compter 5 pro-points par personne
Ingrédients:
pour 8 personnes
1 litre de court bouillon de poisson
700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon)
3 oeufs moyens
80 g de lait concentré non sucré
2 cas de crème fraîche
1 cac de basilic surgelé
100 g de tomates confites
sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°, verser le court bouillon froid dans une sauteuse, ajouter les filets de poissons, porter à ébullition , baisser le feu et cuire 2 minutes, égoutter et émietter le poisson.
Fouetter les oeufs avec le concentré et la crème, saler légèrement poivrer et ajouter le basilic, incorporer le poisson émietté et mélanger.
Verser la moitié de la préparation dans un moule antiadhesif d'une contenance d'un litre, répartir les tomates confites au milieu et recouvrir du reste de la préparation.
Mettre le moule au bain marie et enfourner pour 40 mn.
J'ai servi avec une sauce de tomates fraîches et pesto, se mange tiède ou froid......
Une recette ww à 3 pro-points, j'ai remplacé par du saumon, donc compter 5 pro-points par personne
Ingrédients:
pour 8 personnes
1 litre de court bouillon de poisson
700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon)
3 oeufs moyens
80 g de lait concentré non sucré
2 cas de crème fraîche
1 cac de basilic surgelé
100 g de tomates confites
sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°, verser le court bouillon froid dans une sauteuse, ajouter les filets de poissons, porter à ébullition , baisser le feu et cuire 2 minutes, égoutter et émietter le poisson.
Fouetter les oeufs avec le concentré et la crème, saler légèrement poivrer et ajouter le basilic, incorporer le poisson émietté et mélanger.
Verser la moitié de la préparation dans un moule antiadhesif d'une contenance d'un litre, répartir les tomates confites au milieu et recouvrir du reste de la préparation.
Mettre le moule au bain marie et enfourner pour 40 mn.
J'ai servi avec une sauce de tomates fraîches et pesto, se mange tiède ou froid......