Ingrédients
Équivalences
- 6 portions
- 2 pommes douces et sucrées
- 8 oranges
- 6 feuilles de gélatine
- 40 cl de jus de pommes (3 pts)
- 2 sachets de sucre vanillé (1 pt)
- 45g de fructose (3 pts)
- 1 cas d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 citron
pour 6
1 pt/portion!
2 pommes douces et sucrées
1 citron
8 oranges
6 feuilles de gélatine
40 cl de jus de pommes (3 pts)
2 sachets de sucre vanillé (1 pt)
45g de fructose (3 pts)
1 cas d'eau de fleur d'oranger
Éplucher les pommes, couper en dés Les mettre dans une sauteuse avec le jus de 1/2 citron et 2 cas d'eau. Cuire 10 minutes à feu doux
réserver les pommes dans un égouttoir.
peler les oranges à vif, détacher les quartiers. laisser égoutter els quartiers dans une passoire. receuillir le jus.
Faire tremper 5 minutes les feuilles de gélatine dans de l,eau froide.
Faire chauffer 20 cl de jus avec les deux sucres. Hors du feu, y dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Ajouter le reste du jus de pomme, le jus des oranges égouttées, un filet de jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. mélanger.
Tapisser un moule de papier sulfurisé. Verser 1cm de gelée au fond du moule, laisser prendre 15 minutes au frigo. Disposer les dés de pommes et les quartiers d'orange sur la gelée prise. recouvrir du reste de la gelée. Veiller à bien faire descendre la gelée au fond du moule en tapotant sur une table. Couvrir et placer 12h au frigo. Démouler froid
**super dessert pour l'été!
1 pt/portion!
2 pommes douces et sucrées
1 citron
8 oranges
6 feuilles de gélatine
40 cl de jus de pommes (3 pts)
2 sachets de sucre vanillé (1 pt)
45g de fructose (3 pts)
1 cas d'eau de fleur d'oranger
Éplucher les pommes, couper en dés Les mettre dans une sauteuse avec le jus de 1/2 citron et 2 cas d'eau. Cuire 10 minutes à feu doux
réserver les pommes dans un égouttoir.
peler les oranges à vif, détacher les quartiers. laisser égoutter els quartiers dans une passoire. receuillir le jus.
Faire tremper 5 minutes les feuilles de gélatine dans de l,eau froide.
Faire chauffer 20 cl de jus avec les deux sucres. Hors du feu, y dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Ajouter le reste du jus de pomme, le jus des oranges égouttées, un filet de jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. mélanger.
Tapisser un moule de papier sulfurisé. Verser 1cm de gelée au fond du moule, laisser prendre 15 minutes au frigo. Disposer les dés de pommes et les quartiers d'orange sur la gelée prise. recouvrir du reste de la gelée. Veiller à bien faire descendre la gelée au fond du moule en tapotant sur une table. Couvrir et placer 12h au frigo. Démouler froid
**super dessert pour l'été!