Ingrédients
Équivalences
- 2 tomates
- 40gr mozzarella
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 120 gr d'épinards frais ( ou 80 surgelés décongelés)
- champignons émincés
Tomates farcies au vert , champignons et mozzarella
Recette pour 1 pers / 6 points ( dont pommes de terre à satiété )
2 tomates
40gr mozzarella
1 oignon
1 gousse d’ail
120 gr d’épinards frais ( ou 80 surgelés décongelés) : moi j’ai mis moins d’épinards et j’ai complété par une poignée de champignons émincés surgelés ou frais.
Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail , les champignons et les épinards. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Evider les tomates et ajouter la chair à la préparation. Détailler en dès la mozzarella et ajouter au mélange (sans trop chauffer).
Farcir les tomates et les passer au four 15 mn en terminant sur la position grill.
Servir avec des pommes de terre à satiété.
Recette réalisée hier, un régal
Comme il me restait de la farce, je l'ai mise dans le fond du plat en accompagnement avec les pommes de terre cuites à l'eau.
Recette pour 1 pers / 6 points ( dont pommes de terre à satiété )
2 tomates
40gr mozzarella
1 oignon
1 gousse d’ail
120 gr d’épinards frais ( ou 80 surgelés décongelés) : moi j’ai mis moins d’épinards et j’ai complété par une poignée de champignons émincés surgelés ou frais.
Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail , les champignons et les épinards. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Evider les tomates et ajouter la chair à la préparation. Détailler en dès la mozzarella et ajouter au mélange (sans trop chauffer).
Farcir les tomates et les passer au four 15 mn en terminant sur la position grill.
Servir avec des pommes de terre à satiété.
Recette réalisée hier, un régal
Comme il me restait de la farce, je l'ai mise dans le fond du plat en accompagnement avec les pommes de terre cuites à l'eau.
j'aime bien la faire le soir c'est léger 