Ingrédients
Équivalences
- 800g à 1 kg de potimarron
- 3 beaux oignons
- 20 cl de lait de coco
- sel, poivre curry
- 20 cl de bouillon de légumes
pOur 6 pers
800g à 1 kg de potimarron
3 beaux oignons
20 cl de lait de coco : 9 points en arrondissant car = 8.9 points
sel, poivre curry
20 cl de bouillon de légumes : je compte 2 points
Eplucher et couper en cubes le potimaron.
Dans le wok faire revenir les oignons épluchés et finnement émincés sans gras jusqu'a ce qu'ils prennent couleur. Puis ajouter les cubes de potimarron.
Ajouter le bouillon de légumes et le lait de coco couvrir et laisser mijoter 15/20 minutes.
Une fois ce délais passé saler et poivrer selon votre goût.
ajouter du curry j'en mets environ 1 cc pour l'ensemble de mon wok mais vous pouvez en mettre plus.
NB on peut si on le souhaite servir cette recette végétarienne parsemer de noix de cajoux non salées mais il faut rajouter pour 100g de noix 5 points environ.
C'est délicieux.
800g à 1 kg de potimarron
3 beaux oignons
20 cl de lait de coco : 9 points en arrondissant car = 8.9 points
sel, poivre curry
20 cl de bouillon de légumes : je compte 2 points
Eplucher et couper en cubes le potimaron.
Dans le wok faire revenir les oignons épluchés et finnement émincés sans gras jusqu'a ce qu'ils prennent couleur. Puis ajouter les cubes de potimarron.
Ajouter le bouillon de légumes et le lait de coco couvrir et laisser mijoter 15/20 minutes.
Une fois ce délais passé saler et poivrer selon votre goût.
ajouter du curry j'en mets environ 1 cc pour l'ensemble de mon wok mais vous pouvez en mettre plus.
NB on peut si on le souhaite servir cette recette végétarienne parsemer de noix de cajoux non salées mais il faut rajouter pour 100g de noix 5 points environ.
C'est délicieux.
