Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 2 cac de levure chimique
- 3 oeufs
- 50ml d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 l d'eau
- 100 g de sucre
- 1/2 jus de citron
- 125 ml de rhum
Je viens de retrouver une recette de baba au rhum :
Baba au rhum :
Mélanger:
-250 g de farine.
-2 cac de levure chimique.
-3 oeufs.
-50ml d'huile .
-1 pincée de sel.
-1 sachet de sucre vanillé.
Verser dans un moule à baba en silicone.
Faire cuire 6 mn dans un four de 750 watts restitués et laisser reposer 2 mn.
Pendant ce temps faire chauffer:
-1/2 l d'eau
-100 g de sucre 6 mn au four micro-ondes.
Hors du feu ajouter :
-1/2 jus de citron
-125 ml de rhum.
Verser ce sirop sur le gâteau chaud encore moulé laisser gonfler une bonne demie heure voir plus démouler froid.
Le seul inconvénient c'est que le baba reste blanc ,pour qu'il soit coloré rajouter :
-100 ml de caramel au sirop.
Bon ap
Baba au rhum :
Mélanger:
-250 g de farine.
-2 cac de levure chimique.
-3 oeufs.
-50ml d'huile .
-1 pincée de sel.
-1 sachet de sucre vanillé.
Verser dans un moule à baba en silicone. Faire cuire 6 mn dans un four de 750 watts restitués et laisser reposer 2 mn. Pendant ce temps faire chauffer:-1/2 l d'eau
-100 g de sucre 6 mn au four micro-ondes.
Hors du feu ajouter :
-1/2 jus de citron
-125 ml de rhum.
Verser ce sirop sur le gâteau chaud encore moulé laisser gonfler une bonne demie heure voir plus démouler froid. Le seul inconvénient c'est que le baba reste blanc ,pour qu'il soit coloré rajouter :
-100 ml de caramel au sirop.
Bon ap