Ingrédients
Équivalences
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 1/2 de lait froid
Pour la béchamel, ma méthode au micro-ondes
Faire fondre du beurre dans un récipient (environ 30 g)
Rajouter de la farine (environ 30 g) et mélanger bien avec un fouet
Rajouter 1/2 de lait froid en mélangeant bien avec le fouet de façon à ne pas faire de gumeaux, saler, poivrer et mettre de la noix de muscade
Filmer le récipient (pas avcec ton caméscope hein!
bon ok je sors!) et faire tourner 2 min
Mélanger bien de nouveau et refaire tourner de min en min jusqu'à ce que l'on obtienne la consistance désirée (plus ou moins liquide)
Voilà
*On peut aussi la faire à la casserole en faisant le beurre puis ajouter la farine, attendre que ça mousse un peu, mélanger et ajouter le lait en remuant bien. Laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer (c'est pour ça que je préfère le MO,pas obligé de surveiller tout le temps)
Voilà j'espère que j'ai été assez claire! sinon n'hésitez pas à me demander!
Faire fondre du beurre dans un récipient (environ 30 g)
Rajouter de la farine (environ 30 g) et mélanger bien avec un fouet
Rajouter 1/2 de lait froid en mélangeant bien avec le fouet de façon à ne pas faire de gumeaux, saler, poivrer et mettre de la noix de muscade
Filmer le récipient (pas avcec ton caméscope hein!
bon ok je sors!) et faire tourner 2 minMélanger bien de nouveau et refaire tourner de min en min jusqu'à ce que l'on obtienne la consistance désirée (plus ou moins liquide)
Voilà
*On peut aussi la faire à la casserole en faisant le beurre puis ajouter la farine, attendre que ça mousse un peu, mélanger et ajouter le lait en remuant bien. Laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer (c'est pour ça que je préfère le MO,pas obligé de surveiller tout le temps)
Voilà j'espère que j'ai été assez claire! sinon n'hésitez pas à me demander!