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Béchamel rapide aux graines de muscade

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 g de farine (200 ml)
  • 100 ml d'huile
  • 700 ml de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Béchamel Micro-ondes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 m + 3 mn au micro-ondes de 750 watts restitués.


Ingrédients
100 g de farine (200 ml)
100 ml d'huile
2 ml de sel
1 ml de poivre
1 ml de muscade râpée
700 ml de lait


Mesurez la farine puis l'huile dans le Pichet, mélangez, salez, poivrez et saupoudrez de la muscade râpée. Versez le lait, remuez, couvrez et faites cuire au MO 3 mn à 750 Watts.Remuez et faites cuire à nouveau 3 mn.
Agrémentez selon vos goûts.


Celle-là, j'ai voulu la faire en réduisant les proportions, dans le shaker Tupperware ... ce que j'ai oublién c'est de réduire aussi le temps de cuisson, j'ai mis 3 min et je suis partie !
Quand je suis revenue, j'en avais plein le four, et plus beaucoup dans le shaker !
En plus, c'était plein de grumeaux, alors pour ne pas tout jeter, j'ai passé ça au mixer, j'ai ajouté un peu de lait et j'ai refait cuire, dans une casserolle Cligne de l'oeil