Bisque de poisson au micro-ondes aux légumes et aux fruits de mer

Bisque de poisson
(Pour 4 couverts)

Ingrédients:

400 gr de filet de poisson
1 poivron
1 oignon
50 g de céleri rave
15 g de beurre ou margarine
1 cube de bouillon de poisson
7 dl d'eau
1/2 cuillerée d'estragon
1 pincée de safran
4 tomates
200 g de petits pois
100 g de crevettes épluchées
1 botte d'aneth ou de persil
sel

Préparation:

Coupez les filets en dés.
Lavez et coupez l'oignon et le poivron en fines rondelles.
Epluchez le céleri et coupez-le en très petits dés
Dans une cocotte pour four micro-ondes d'une contenance d'au moins 2 litres, mélangez les légumes et le beurre ou la margarine.
Faites cuire à couvert pendant 5 minutes (puissance 750 W)
Ajoutez les dés de poisson, le cube de bouillon, les tomates coupées en morceaux, les épices et les petits pois et 4 dl d'eau.
Faites cuire à couvert pendant 8 minutes (puissance 750 W).
Ajoutez le reste de l'eau et les crevettes. Faites cuire pendant 2 minutes à la puissance maximale.
Saupoudrez d'aneth ou de persil et salez à votre goût.

Une touche personnelle:
Vous pouvez également ajouter de l'ail ou du citron pour épicer la bisque, ou encore remplacer 1 à 2 dl d'eau par du vin blanc sec.