Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de carottes
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 poireau
- 250 gr de champignons de Paris
- 700 gr d'escalopes de poulet
- 75 ml de vin blanc sec
- 100 ml de crème fraîche
- 25 ml de Maïzena
- Sel, poivre du moulin
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
BLANQUETTE DE POULET (Micro-ondes)
Préparation : 15 mn.
Cuisson : 15 mn au micro-ondes 750 w. Puis 5 mn de repos.
Ingrédients : pour 6 personnes.
250 gr de carottes.
1 oignon, 2 clous de girofle.
1 poireau.
250 gr de champignons de Paris.
700 gr d'escalopes de poulet.
75 ml de vin blanc sec.
100 ml de crème fraîche.
25 ml de Maïzena.
Sel, poivre du moulin.
1 brin de thym. 1 feuille de laurier.
Epluchez, lavez et émincez les carottes en rondelles fines.
Epluchez l oignon, coupez-le en 2 et piquez 1 clou de girofle dans chaque moitié. Lavez et coupez le poireau en 2.
Lavez les champignons, égouttez-les.
Dans l'Ultra plus beurré, disposez tout les légumes préparés et les escalopes de poulet coupées en larges lanières.
Versez dans le shaker de 550 ml tous les ingrédients de la sauce (vin blanc, crème fraîche, maïzena, sel et poivre). Fermez, agitez et versez sur la viande et les légumes.
Mêlez à nouveau à l'aide de la spatule silicone et faîtes cuire 15 mn, puissance 750 w.
Laissez reposer 5 mn avant de servir avec du riz nature.
Astuce : utilisez des champignons de Paris de petites tailles, vous n'aurez pas besoin de les éplucher,
il vous suffira juste de les passer rapidement sous l'eau et de les égoutter.
Si vous souhaitez une sauce plus riche et plus onctueuse, mélangez 50 ml de crème à un jaune d œuf et
versez cette préparation au moment de servir.
Préparation : 15 mn.
Cuisson : 15 mn au micro-ondes 750 w. Puis 5 mn de repos.
Ingrédients : pour 6 personnes.
250 gr de carottes.
1 oignon, 2 clous de girofle.
1 poireau.
250 gr de champignons de Paris.
700 gr d'escalopes de poulet.
75 ml de vin blanc sec.
100 ml de crème fraîche.
25 ml de Maïzena.
Sel, poivre du moulin.
1 brin de thym. 1 feuille de laurier.
Epluchez, lavez et émincez les carottes en rondelles fines.
Epluchez l oignon, coupez-le en 2 et piquez 1 clou de girofle dans chaque moitié. Lavez et coupez le poireau en 2.
Lavez les champignons, égouttez-les.
Dans l'Ultra plus beurré, disposez tout les légumes préparés et les escalopes de poulet coupées en larges lanières.
Versez dans le shaker de 550 ml tous les ingrédients de la sauce (vin blanc, crème fraîche, maïzena, sel et poivre). Fermez, agitez et versez sur la viande et les légumes.
Mêlez à nouveau à l'aide de la spatule silicone et faîtes cuire 15 mn, puissance 750 w.
Laissez reposer 5 mn avant de servir avec du riz nature.
Astuce : utilisez des champignons de Paris de petites tailles, vous n'aurez pas besoin de les éplucher,
il vous suffira juste de les passer rapidement sous l'eau et de les égoutter.
Si vous souhaitez une sauce plus riche et plus onctueuse, mélangez 50 ml de crème à un jaune d œuf et
versez cette préparation au moment de servir.
Modifié (sept. 2008)