Boeuf bourguignon aux champignons et thym au micro-ondes
- 2 lbs (900 g) de boeuf en cubes
- 2 1/2 tasses (625 ml) de carottes, coupées en cubes
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons
- 1 boîte (284 ml) de crème de poulet
- 1 enveloppe (environ 50 g) de soupe à l'oignon
- 1 tasse (250 ml) d'eau
- 3/4 tasse (190 ml) de vin rouge (facultatif) ou 3/4 tasse (190 ml) de consommé au boeuf
- 1 boîte (284 ml) de champignons tranchés
- 3/4 c. à thé (3 g) de thym
- 1 à 2 feuilles de laurier
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
Recette du Quebec
Recette non téstée
Cubes de boeuf bourguignon (au micro-ondes)
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h10
Portions : 4
Ingrédients
2 lbs (900 g) de boeuf en cubes
2 1/2 tasses (625 ml) de carottes, coupées en cubes
2 gousses d'ail, hachées
1 oignon, haché
1 boîte (284 ml) de crème de champignons
1 boîte (284 ml) de crème de poulet
1 enveloppe (environ 50 g) de soupe à l'oignon
1 tasse (250 ml) d'eau
3/4 tasse (190 ml) de vin rouge (facultatif) ou 3/4 tasse (190 ml) de consommé au boeuf
1 boîte (284 ml) de champignons tranchés
3/4 c. à thé (3 g) de thym
1 à 2 feuilles de laurier
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire EtapesFaire cuire les carottes, l'ail et l'oignon avec 1/4 tasse (60 ml) d'eau à haute intensité pendant 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire pendant 10 minutes à haute intensité.
Cuire encore 60 minutes à puissance moyenne en brassant de temps en temps et en surveillant la cuisson.
Laisser reposer couvert pendant 20 minutes.
