Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de filet de carrelet
- 2 branches de céleri
- 1 poireau de 15 cm. (100gr)
- 1 petite carotte
- 1/2 poivron rouge
- aneth hachée ou fenouil émincé
- 3 pincées de sel
- 50ml d'eau de bouillon de poisson
Carrelet en couleur
(3-4 personnes)
-400 gr de filet de carrelet.
-2 branches de céleri.
-1 poireau de 15 cm. (100gr)
-1 petite carotte.
-1/2 poivron rouge.
-aneth hachée ou fenouil émincé.
-3 pincée de sel .
-50ml d'eau de bouillon de poisson.
Émincez le céleri et le poireau coupez la carotte et le poivron en lamelles
Mettez les légumes dans la passoire saupoudrez les filets depoisson de sel et d'aneth .
Roulez les filets et posez les au dessus des légumes dans la passoire
Versez l'eau ou le bouillon dans le récipient du cuit vapeur fermez.
Cuisson 4 minutes, repos 3 minutes.
*Avant de servir ajoutez un peu de crème a l'eau de cuisson,çà vous fait une belle sauce cuire 1 à 2 Minutes 750W micro-onde.
(3-4 personnes)
-400 gr de filet de carrelet.
-2 branches de céleri.
-1 poireau de 15 cm. (100gr)
-1 petite carotte.
-1/2 poivron rouge.
-aneth hachée ou fenouil émincé.
-3 pincée de sel .
-50ml d'eau de bouillon de poisson.
Émincez le céleri et le poireau coupez la carotte et le poivron en lamelles Mettez les légumes dans la passoire saupoudrez les filets depoisson de sel et d'aneth . Roulez les filets et posez les au dessus des légumes dans la passoire Versez l'eau ou le bouillon dans le récipient du cuit vapeur fermez. Cuisson 4 minutes, repos 3 minutes.
*Avant de servir ajoutez un peu de crème a l'eau de cuisson,çà vous fait une belle sauce cuire 1 à 2 Minutes 750W micro-onde.
Modifié (févr. 2005)