Choucroute de la mer aux poissons et moules au micro-ondes

Choucroute de la mer(Tupp)
(pour 6/8 personnes)

Ingrédients:

800 g de choucroute cuite
500 g de lotte coupées en gros cubes
500 g de cabillaud coupé en gros cubes
500 g de haddock coupé en morceaux
500 g de moules décongelées
250 g de crevettes roses décortiquées (facultatif)
100 ml de vin blanc
3 échalottes hachées
15 ml d'huile d'olive
50 ml de court bouillon

pour servir:

100 ml de crème
1 jaune d'oeuf
Décoré de quelques moules.

Dans l'ultra plus de 5 l disposez la moitié de la choucroute, le poisson, les moules et les crevettes. Recouvrez avec le reste de la choucroute.

Mélanger le reste des ingrédients dans l'ordre, versez sur la choucroute, couvrez et faites cuire 30 mn dans le four.

Mélangez la crème et le jaune d'oeuf et délayez l'ensemble dans le bouillon de cuisson poursuivez la cuisson 10 mn.

Servez bien chaud.

Normalement ,il faut diviser les temps par 3 ,pour aller au micro-ondes.

Bon appétit