Je l'ai! oooh miracle, alors la voilà :
Confiture d'orangeIngrédients :-400 g oranges de table non traitées.
-100 g abricots secs.
-1/2 citron non traité.
-500 g sucre à confiture.
-20 cl d'eau.
Préparation :1. Laver, sècher et couper les oranges et le 1/2 citron en quartiers.(avec leurs peaux).
2. Hacher ou mixer les abricots avec l'eau et mélanger aux agrumes. mettre dans un plat MO et cuire à couvert pendant 12 minutes.
3. Laisser reposer 5 minutes et ajouter le sucre. Mélanger et le laisser fondre.
4. Remettre à cuire pendant 12 minutes. Attention! Surveiller et enlever le couvercle à la moitié du temps de cuisson, sinon, ça déborde!
5. Mettre dans des pots chauds et stérilisés, fermer tout de suite et les retourner. Bien les laisser refroidir avant de les remettre à l'endroit. Les stocker +/- 2 mois au frais.
*Remarques : tu peux ajouter, comme elle le conseille, 1 jus de citron par kilo de fruits dans tes confitures, cela fait resortir le goût des fruits. je l'ajoute toujours en début de cuisson ...
Je sers cette confiture avec du pain grillé, du beurre frais et un peu de canelle ou de citronelle, c'est délicieux ...
Attention : ne prends pas des oranges ou des citrons avec des peaux trop fines, c'est moins bon. Moi, j'aime pas trop d'avoir les zestes presque entiers comme ça alors je pèle les oranges et le citron et je coupe les zestes très fins, je les mélange bien aux fruits.
Voilà, il me reste à te souhaiter un bon appétit Champi !
j'aimerai la recette de la confiture d'orange au micro-onde.