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Crème anglaise au micro-ondes

7 réponses · 7494 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 ml de sucre (80 grs)
  • 1 cuil à soupe bombée de maizena
  • 1 cuil à café de vanille en poudre ou liquide ou de l'extrait de café
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir à toutes,

Voici la recette de la crème anglaise au micro ondes ( inratable ! )

Ingrédients:

500 ml de lait
3 jaunes d'oeufs
100 ml de sucre (80 grs )
20 ml de maizena (1 cuil à soupe bombée )
1 cuil à café de vanille en poudre ou liquide ou de l'extrait de café

Mélanger les jaunes d'oeufs+le sucre, la maizena et la vanille.Délayer

ensuite avec le lait froid .Verser dans le pichet micro ondes ,cuire couvert

pleine puissance 2 mn 30 sortir sans attendre et fouetter.Remettre 2mn30

,sortir ,goutter et verser dans une jatte de service laisser refroidir .

J'espère que cette recette vous sera utile Bon week end Thérèsa
2
on peut remplacer la maizena par de la poudre impérial la crème est jaune et a le goût de la vanille
je vais la faire
3
j'ai testé la recette en remplaçant la maizena par l'impérial et en utilisant mon sucre vanillée maison. J'ai donc enlevé l'extrait de vanille.

Merci pour la recette elle est super bonne et en effet inratable
4
Salut les filles !

Pour info en augmentant la maïzena à 40g, on obtient de la crème pâtissière.

Bon appétit ! C'est Okey !
5
Oui c'est inratable mais avec de la maïzena ce n'est pas de la crème anglaise mais c'est très bon
6
ah bon ? j'ai toujours mis de la maizena dans ma crème anglaise... il faut mettre quoi sinon pour que ça épaississe ?
7
Rien, il faut la cuire à 83°, ça nappe bien la cuillère, au dessus de 85° les œufs coagulent et la crème est ratée.
8
Ok merci C'est Okey !
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