Crème anglaise légère

recette de la crème anglaise légère avec le saucier S----B

Ingrédients:

4 Jaunes d'oeufs
1/2 litre de lait écrémé
1 cs édulcorant SPLENDA
1 gousse de vanille

Faire bouillir le lait avec la vanille.

Faire tourner les oeufs à froid dans le saucier.

Verser un peu de lait bouilant dessus.

Monter le saucier à th 2.

Verser le reste du lait .

Saucier à 4 .

Ajouter édulcorant.

Surveiller.

Verser dans un saladier dès épaississement.

Bon appétit!