Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de lait
- 1 c à café de vanille en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
Crème caramel
pour 8
Mettre 40 cl lait et 1 c café de vanille en poudre, et cuire 2 minutes à puissance maxi dans un plat spécial au micro-ondes.
Pdt ce tps travailler 4 oeufs avec 100 g sucre en poudre (sans faire mousser) puis incorporer le lait chaud en remuant. Mettre 1.5 morceau de sucre dans 8 ramequins et les humecter de qq gouttes d'eau puis passer 8 mn au micro ondes puiss maxi en surveillant et arrêtant dès que le caramel est blond. Verser la crème dans les ramequins et les disposer en cercle dans un moule à manqué rempli aux 2/3 d'eau bouillante. Couvrir d'un film alimentaire percé de qq coups de couteau au dessus des ramequins et cuire 5 mn à 70 % de la puiss du micro-ondes (position 3). Laisser reposer 5 mn dans le bain-marie. Servir tiède ou froid démoulé ou non !
pour 8
Mettre 40 cl lait et 1 c café de vanille en poudre, et cuire 2 minutes à puissance maxi dans un plat spécial au micro-ondes.
Pdt ce tps travailler 4 oeufs avec 100 g sucre en poudre (sans faire mousser) puis incorporer le lait chaud en remuant. Mettre 1.5 morceau de sucre dans 8 ramequins et les humecter de qq gouttes d'eau puis passer 8 mn au micro ondes puiss maxi en surveillant et arrêtant dès que le caramel est blond. Verser la crème dans les ramequins et les disposer en cercle dans un moule à manqué rempli aux 2/3 d'eau bouillante. Couvrir d'un film alimentaire percé de qq coups de couteau au dessus des ramequins et cuire 5 mn à 70 % de la puiss du micro-ondes (position 3). Laisser reposer 5 mn dans le bain-marie. Servir tiède ou froid démoulé ou non !
Modifié (déc. 2004)