Curry d'agneau à l'indienne au micro-ondes avec pomme et crème fraîche
- 500gr d'épaule d'agneau dégraissée coupée en cubes de 2cm environ
- 2 oignons émincés finement
- 1 pomme épluchée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 100ml de bouillon chaud (cube)
- sel
- poivre
- 100ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Voici une recette que je fais trés souvent et qui est délicieuse. Tu peux la faire cuire dans une cocotte en verre avec un couvercle.
Curry d'agneau à l'indienne, en respectant les proportions:
(pour 4 personnes)
500gr d'épaule d'agneau dégraissée coupée en cubes de 2cm environ
2 oignons émincés finement
1pomme épluchée et coupée en dés
1cuillère à,soupe de curry en poudre
100ml de bouillon chaud (cube)
Après cuisson: sel, poivre, 100mlcrème fraîche et 1c.à soupe de persil haché
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte, couvrir et cuire 14mn à pleine puissance
Laisser reposer 5mn, puis verser la crème, sel, poivre en remuant.
Parsemer de persil avanr de servir.
Servir avec du riz que l'on peux réchauffer 2mn avant de servir.
C'est un Curry trés rapide et délicieux, pratique quand on a des invités et que l'on veux rester un peu avec eux .
