Ingrédients
Équivalences
- 300g de crevettes roses
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 200g de blancs de poireaux
- 20 belle noix de st jacques
- 200g de saumon frais
- 100g de saumon fumé
- 400g de champignons
- 200g de thon au naturel
- 200g de tomates pelées concassées
- 3 oeufs
- une boite de lait concentré non sucré (410g)
- emmental rapé
Quiches!!!
Pour la pâte, prenez une pâte brisée ou une pâte feuilletée. C'est comme vous voulez personnellement ,je préfère feuilletée.
Je fais cuire un peu la pâte a blanc comme ça, je trouve que la quiche est meilleure.Elle n'est pas molle!
Alors voila la liste des différentes quiches que je fais (il suffit de remplacer les lardons de la quiche lorraine par ce que j'écris en dessous) :
Crevettes roses : 300g de crevettes roses j'agrémente ma quiche d'une salade d'avocat et de tomates!!!
Noix de st jacques blancs de poireaux : faire blanchir 200g de blancs de poirreaux durant 5 min dans de l'eau bouillante, les égoutter et puis les étaler sur la pâte avec environ 20 belle noix de st jacques.
Deux saumons: 200g de saumon frais + 100 de saumon fumé, le tout coupé en dès ou lannières! Attention au sel ne pas trop salé car le saumon est fumé!
Champignons : faire revenir dans une poelle 400g de champignons mélangés avec une cas d'huile d'olive, saler ,poivrer puis verser le mélange oeuf lait...
thon : 200g de thon au naturel +200g de tomates pelées concassées.
Voila pour les quiches, je conseille vraiment de faire précuire la pâte car par exemple les poireaux rendent de l'eau et les tomates aussi et c'est vraiment meilleur avec la pâte précuite !
Petit conseil égoutter les tomates concassées et pour les poireaux les presser sur du papier absorbant!
Pour le dosage du fromage rapé a vous de voir moi c'est selon l'humeur de mon chéri .. des fois il en veut beaucoup, des fois pas.
Donc a vous de voir!
Pour l'appareil a quiche moi je fais comme ça
Battre 3 oeufs en omelette et mélanger avec une boite de lait concentré non sucré (410g) et ajouter de l'emmental rapé ( c'est pour gratiner)
*C'est une recette diététique car elle m'a été donnée par ma diètéticienne personnelle donc vous pouvez foncer!
Bon appétit
Pour la pâte, prenez une pâte brisée ou une pâte feuilletée. C'est comme vous voulez personnellement ,je préfère feuilletée.
Je fais cuire un peu la pâte a blanc comme ça, je trouve que la quiche est meilleure.Elle n'est pas molle!
Alors voila la liste des différentes quiches que je fais (il suffit de remplacer les lardons de la quiche lorraine par ce que j'écris en dessous) :
Crevettes roses : 300g de crevettes roses j'agrémente ma quiche d'une salade d'avocat et de tomates!!!
Noix de st jacques blancs de poireaux : faire blanchir 200g de blancs de poirreaux durant 5 min dans de l'eau bouillante, les égoutter et puis les étaler sur la pâte avec environ 20 belle noix de st jacques.
Deux saumons: 200g de saumon frais + 100 de saumon fumé, le tout coupé en dès ou lannières! Attention au sel ne pas trop salé car le saumon est fumé!
Champignons : faire revenir dans une poelle 400g de champignons mélangés avec une cas d'huile d'olive, saler ,poivrer puis verser le mélange oeuf lait...
thon : 200g de thon au naturel +200g de tomates pelées concassées.
Voila pour les quiches, je conseille vraiment de faire précuire la pâte car par exemple les poireaux rendent de l'eau et les tomates aussi et c'est vraiment meilleur avec la pâte précuite !
Petit conseil égoutter les tomates concassées et pour les poireaux les presser sur du papier absorbant!
Pour le dosage du fromage rapé a vous de voir moi c'est selon l'humeur de mon chéri .. des fois il en veut beaucoup, des fois pas.
Donc a vous de voir!
Pour l'appareil a quiche moi je fais comme ça
Battre 3 oeufs en omelette et mélanger avec une boite de lait concentré non sucré (410g) et ajouter de l'emmental rapé ( c'est pour gratiner)
*C'est une recette diététique car elle m'a été donnée par ma diètéticienne personnelle donc vous pouvez foncer!
Bon appétit